Nicosia fondo filara insolia 2023

Weine

Weisswein

Sizilien

Nicosia Fondo Filara Insolia 2023

Thumb Back Rückseite Nicosia Fondo Filara Insolia 2023

Nicosia, 0,75 l - 13,00%
100% Ansonica/Inzolia

CHF 10,92

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Sizilien - Italien
Weißwein ökologisch still

Serviertipps

Serviertemperatur:

10 - 12°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:

Nicosia Fondo Filara Insolia 2023

Insolia ist eine alte autochthone Rebsorte, die in ganz Sizilien ihre Verbreitung findet, ihre besondere Aromatik kommt in diesem reinsortig hergestellten Weißwein besonders gut zur Geltung.

Farbe

Strohgelb mit goldenen Reflexen.

Geruch

Frisch und intensiv mit Noten von exotischen Früchten und gelben Blüten.

Geschmack

Fruchtig, vollmundig, saftig und von guter Struktur.

Speiseempfehlung

Roh zubereiteter Fisch, Meeresfrüchtespezialitäten, helles Fleisch, gegrilltes Gemüse und Weichkäse.

Fisch

Krustentiere

Käse

Geflügel

Magerer Fisch

Eigenschaften

Name	Nicosia Fondo Filara Insolia 2023
Typ	Weißwein ökologisch still
Herkunftsbezeichnung	DOC Sicilia Inzolia
Jahrgang	2023
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	13,00% vol.
Rebsorten	100% Ansonica/Inzolia
Land	Italien
Anbauregion	Sizilien
Standort	Trecastagni (Provinz Catania)
Bodenbeschaffenheit	Böden von mittlerer Textur, eher lehmig.
Erziehungssystem	Guyot
Weinlese	Im September, händisch in Kisten.
Gärungstemperatur	15-18 °C
Fermentationsdauer	Circa 20-25 Tage.
Weinbereitung	Kaltmazeration: 12 Stunden, anschließende sanfte Pressung. Gärung: nach 48 Stunden langer statischer Klärung, Gärung für circa 20-25 Tage bei kontrollierter Temperatur (15-18 °C).
Ausbau	In Edelstahltanks auf der Feinhefe, dann etwa 2-3 Monate in der Flasche.
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	Roh zubereiteter Fisch, Meeresfrüchtespezialitäten, helles Fleisch, gegrilltes Gemüse und Weichkäse.
Im Angebot	Preis Nicosia Fondo Filara Insolia 2023 CHF 10,92 inkl. USt.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
xtraWine	88/100	88/100	2019

Nicosia

Davon hersteller:

Rotwein weine
Weisswein weine
Schaumwein weine
Dessertwein weine
Roséwein weine
Likörwein weine

Es war im Jahr 1898, als Francesco Nicosia, der Urgroßvater des heutigen Eigentümers, beschloss, die erste Weinhandlung in Trecastagni, am Osthang des Ätna, zu eröffnen. Es waren goldene Zeiten für den Ätna-Wein, der schon damals in ganz Europa für s...

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