Marziano Abbona Langhe Rosso Zerosolfiti 2019

Marziano Abbona Langhe Rosso Zerosolfiti 2019

CHF 29,51
Preis inkl. USt.
Kaufen
Nur mehr eine Flasche verfügbar
6
Bestellen Sie innerhalb 10 Stunden h 49 Minuten, um Ihr Paket bis Montag, 6. Mai 2024 in  Schweiz zu erhalten.

Piemont - Italien
Rotwein naturnah still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Marziano Abbona Langhe Rosso Zerosolfiti 2019
Der radikal innovative Zerosulphites ist das Ergebnis einer wahnsinnigen Arbeit an der Qualität der Trauben und den Weinbereitungsverfahren. Es geht nicht nur um den Verzicht auf Sulfite, sondern auch um eine minimale Behandlung im Weinberg und ein gründliches Waschen der Trauben vor dem Pressen, um jegliche Schwefelrückstände zu entfernen.

Farbe

Intensives Purpurrot.

Geruch

Weinige und fruchtige Aromen.

Geschmack

Am Gaumen ist er kräftig, aber gleichzeitig frisch und einhüllend.

Speiseempfehlung

Bei Tisch passt er gut zu herzhaftem Fleisch und reifem Käse.

Pasta
Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Ähnliche Artikel wie Marziano Abbona Langhe Rosso Zerosolfiti 2019 entdecken

Eigenschaften

Name Marziano Abbona Langhe Rosso Zerosolfiti 2019
Typ Rotwein naturnah still
Herkunftsbezeichnung DOC Langhe Rosso
Jahrgang 2019
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 14,00% vol.
Rebsorten Barbera, Dolcetto, Nebbiolo
Land
Anbauregion Piemont
Standort Dogliani (CN)
Gärungstemperatur 28-30 °C
Fermentationsdauer 15 Tage.
Weinbereitung Die Trauben der Sorten, aus denen dieser Wein besteht, werden 3 Tage vor der Ernte mit Wasser besprüht, um die Schwefelrückstände der Sommerbehandlung abzuwaschen. Abbeeren und Einmaischen der einzelnen Sorten ohne Zusatz von Kaliumbisulfit, gefolgt von einer alkoholischen Gärung - spontan mit einheimischen Hefen - in Kontakt mit den Schalen in Stahlbehältern bei einer kontrollierten Temperatur von 28-30 °C über 15 Tage. Trockenreifung und Abfüllung in 500-Liter-Eichenfässer.
Ausbau 10 Monate lang auf der Hefe in Fässern, während derer wöchentlich eine Bâtonnage durchgeführt wird, um eine Verdichtung der Hefe zu verhindern. Danach erfolgt der Verschnitt in Stahl ohne Klärung, Stabilisierung oder Filtration.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Bei Tisch passt er gut zu herzhaftem Fleisch und reifem Käse.
Im Angebot Preis Marziano Abbona Langhe Rosso Zerosolfiti 2019 CHF 29,51  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
88/100 
2019
Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2008
Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2008
Wine Spectator
92/100 
2008
Wine Spectator
90/100 
2007
Marziano Abbona

Die Neugier auf die Komplexität von Geschmack und Aromen treibt die Arbeit der Kellerei Abbona an, die täglich auf der Suche nach neuen Entdeckungen und subtileren Verfeinerungen ist. Die Kellerei Abbona wurde 1970 gegründet und hat ihre Wurzeln in d...

Ihre Meinung ist uns wichtig.
Geben Sie Ihre Bewertung ab oder erfahren Sie was unsere Kunden über uns sagen!