Marangona Lugana Rabbiosa Vendemmia Tardiva 0,5L 2015
Im ältesten Weinberg des Gutes werden die Trauben am Rebstock belassen, um für eine gute Belüftung zu sorgen. So werden die Trauben in günstigen Jahrgängen Ende Oktober einem Wechsel von nächtlicher Feuchtigkeit und trockenem Tagesklima ausgesetzt. Dies ermöglicht die Entwicklung von Botrytis auf den Beerenhäuten, was zu einer Konzentration der Inhaltsstoffe führt. Die Weinlese findet im November statt, damit der Botrytispilz mit den Trauben interagieren kann, um neue Aromen zu entwickeln und eine natürliche Konzentration des Saftes zu gewährleisten.