Luigi Baudana Barolo Cerretta 2017

Luigi Baudana Barolo Cerretta 2017

Luigi Baudana (Vajra), 0,75 l - 15,00%
100% Nebbiolo

CHF 71,02
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Piemont - Italien
Rotwein naturnah still

Serviertipps

Serviertemperatur:

18 - 20°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

Über 25 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Luigi Baudana Barolo Cerretta 2017
Cerretta ist der strengste der Barolo-Weine von Luigi Baudana. Dieser Weinberg bringt Weine von großer Struktur und Noblesse hervor. Der Barolo Cerretta wird aus Nebbiolo-Trauben hergestellt, die in den gleichnamigen Weinbergen in Serralunga geerntet werden. Die Trauben stammen aus Weinbergen aus den 1970er Jahren, die sich aus verschiedenen Nebbiolo-Biotypen zusammensetzen und ein unglaubliches Vermächtnis der Arbeit von Luigi darstellen.

Farbe

Leuchtendes, tiefes Rubinrot, das am Rand in Granat übergeht.

Geruch

Im Glas entfalten sich elegante Aromen von reifen Kirschen und Himbeeren. Aromen von Menthol und Leder verleihen dem Wein Tiefe und machen ihn noch faszinierender.

Geschmack

Der Cerretta ist breit und raffiniert und zeichnet sich durch elegante Tannine, eine gute Struktur und eine Frische aus, die am besten mit seiner reifen Frucht harmoniert.

Speiseempfehlung

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Luigi Baudana Barolo Cerretta 2017
Typ Rotwein naturnah still
Herkunftsbezeichnung DOCG Barolo
Jahrgang 2017
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 15,00% vol.
Rebsorten 100% Nebbiolo
Land
Anbauregion Piemont
Standort Serralunga d'Alba (CN)
Weinlese Etwa in der dritten Oktoberwoche
Weinbereitung Die Gärung findet hauptsächlich in großen Fässern statt. Ein charakteristisches Merkmal der Cerretta-Trauben ist der langsame Beginn der Gärung, die sich über einen Zeitraum von etwa 35-40 Tagen erstreckt. Wenn es die besten Jahrgänge zulassen, folgt eine zweite Phase, die "submerged cap" genannt wird.
Jahrgangsproduktion 3.000 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite
Im Angebot Preis Luigi Baudana Barolo Cerretta 2017 CHF 71,02  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

Vinous
95/100 
2017
Vitae AIS
 
4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt 2017
xtraWine
95/100 
2017
Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2016
Gambero Rosso
 
3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000. 2016
Robert Parker
96/100 
2016
Veronelli
 
3 goldene Sterne - Einer der besten Weine überhaupt. Seit mindestens 3 Jahren an der Weltspitze. 2016
Wine Spectator
95/100 
2016
Decanter
92/100 
2015
Robert Parker
94/100 
2015
Wine Spectator
95/100 
2015
Veronelli
 
3 goldene Sterne - Einer der besten Weine überhaupt. Seit mindestens 3 Jahren an der Weltspitze. 2014
Luigi Baudana (Vajra)

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