Vajra G.D. Barolo Chinato

Der Barolo Chinato ist ein alter piemontesischer Digestif. Der Wein, der als Grundlage für die Herstellung verwendet wird, ist der Barolo Albe DOCG des aktuellen Jahrgangs. Er entsteht durch "Chinatura", d.h. durch die Zugabe von Aufgüssen aus etwa dreißig Kräutern, Schalen und Pflanzenwurzeln, darunter China (Cinchona Calisaya), daher der Name.