Lamole di Lamole Chianti Classico Duelame 2019
Höhenlage und Boden sind die beiden Säulen des Begriffs "Terroir", den dieser Wein, Duelame, zum Ausdruck bringen soll. "Zwei" wie die extremen Höhenlagen (von 420 m. bis 655 m.) der Weinberge auf den "lahmen", geschichteten Terrassen eozänen Ursprungs, die so reich an Mineralien sind, dass Lamole selbst seinen Namen hat. Ein Wein, der durch seine Reinheit und Individualität besticht.
Ein idealer Rotwein zu den typischen Gerichten der toskanischen Küche, wie Pappa al Pomodoro, Pici mit Wildsaucen, aber auch, gekühlt serviert, zu rustikalen Wurstplatten, rohem Fleischtatar, Testaroli mit Basilikum-Pesto oder auch Fisch mit Saucen.
Pasta
Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein
Wurstwaren
Magerer Fisch