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Informationen über Grignolino

Rebsorte Grignolino
Synonyme barbesino, verbesino, balestra, arlandino, girondino, rossetto.
Farbe Rote Rebsorten
Wuchskraft Mittel gut
Traubenreife Anfang Oktober.
Produktivität Ziemlich regelmäßig nur in der Umgebung, sonst sehr unregelmäßig, eher durch begrenzte Büschelablösung als durch Abtropfen oder Schleudern.
Anbaugebiet Verbreitet vor allem in den Hügeln des nördlichsten Teils des Asti-Gebietes und in kleinen angrenzenden Hügelgebieten.
Geschichte Sein Ursprung liegt mit Sicherheit in den Hügeln des Piemonts, im Gebiet von Asti und Casalese. Die ersten Aufzeichnungen gehen auf das Ende des 18. Jahrhunderts zurück.
Ampelographische Merkmale Blatt: mittelgroß oder mehr; fünfeckig; meist dreilappig, aber auch fünflappig, wobei die beiden unteren Lappen kaum ausgeprägt sind; obere Seitengruben U- oder leierförmig, oft offen, manchmal fast geschlossen; untere Gruben offen, oft kaum spitz; Oberseite kahl, faltig; unterseite mit leichtem weißlich-grauem Arachnoidal-Tomentum; Blattspreite leicht zur Schale gebogen; Hauptadern teilweise rot; Zähne sehr ausgeprägt, spitz, unregelmäßig, konvex; Blattfarbe oberseits dunkelgrün, unterseits heller (gräulich). Traube: meist zylindrisch oder pyramidenförmig, oft geflügelt; überdurchschnittlich groß; gezähnt. Beere: weniger als mittelgroß; suboval; sehr faserig, eher dünne Schale; rötlich-purpur aschig, aber ungleichmäßig; Fruchtfleisch saftig, bei perfekter Reife sehr schmackhaft (deutlich weinig); Stiele kurz oder mittelgroß, Rand deutlich, rot; Trennung der Beere vom Stiel eher schwierig.
Sortencharakteristische Merkmale Ein lebendiger, rubinroter Wein mit guter Transparenz. Das Aroma ist feinfruchtig und der Geschmack angenehm, mit guter Frische und Würze, leicht ausgeprägten Tanninen und angemessener Ausgewogenheit.
Noten Krankheitsresistenz: gute Resistenz gegen den Falschen Mehltau, sogar noch besser als 'Barbera'; viel weniger gegen den Echten Mehltau.

Bilder Grignolino

Grignolino 1
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