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Fattoria La Rivolta

Preis

Speiseempfehlung

Herstellungsphilosophie

Bio zertifiziert (1)
Aus eigener Herstellung (1)

Alkoholgehalt

Zwischen 10 - 12,5 % (1)
Zwischen 12,5 - 13,5 % (1)

Fattoria La Rivolta Greco Taburno Sannio 2022

91

Weißwein ökologisch still

Fattoria La Rivolta Greco Taburno Sannio 2022

Fattoria La Rivolta

, DOC Sannio Taburno Greco, 100% Greco

12,50%, 0,75 l

CHF 13,73 inkl. USt.

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Informationen über Greco

Autochthon

(Einheimisch)

Autochthon - (Einheimisch)-Weinverkauf

Rebsorte	Greco
Synonyme	Greco di Napoli, Greco della Torre, Greco di Tufo, Greco del Vesuvio, Grecula.
Farbe	Weiße Rebsorten
Ursprüngliche Verbreitung	Autochthon
Wuchskraft	Hervorragend
Traubenreife	Spät
Produktivität	Reichlich
Anbaugebiet	Kalabrien und in der Provinz Viterbo.
Geschichte	Der Greco ist eine sehr alte weiße Rebsorte, deren Einführung in Süd- und Mittelitalien auf die griechische Kolonisation im 8. Jahrhundert v. Chr. zurückgeht, als die Krise in der Landwirtschaft viele Hellenen dazu veranlasste, auf unserer Halbinsel neue Ländereien zu erschließen, wodurch das entstand, was später Magna Graecia genannt wurde. Es scheint, dass die erste Einführung dieser Rebsorte in Kalabrien stattfand, mit der Anlandung der Samen, von denen viele die Grundlage der italienischen Rebsorten bilden sollten. Die Römer nutzten und verbreiteten die griechischen Trauben, die nun italienisiert waren, im gesamten Mittelmeerraum und in Europa, und im Mittelalter setzte die Republik Venedig diese Arbeit fort. Sie verbreiteten auch die Greco-Traube in allen Häfen, die sie kontrollierten. Viele Rebsorten passten sich langsam an die klimatischen Bedingungen an und veränderten sogar ihre Eigenschaften, so dass einige Sorten wie Garganega, die Hauptsorte des Soave, und Grechetto vermutlich direkt vom Greco abstammen.
Ampelographische Merkmale	Blatt: kugelförmig, mittelgroß, dreilappig und seltener pentalappig, U-förmige Blattstielsinus mit parallelen oder kaum offenen Rändern; seitliche Sinus mehr oder weniger tief, leierförmig geschlossen oder überlappende Ränder die oberen, während die unteren leierförmig und flach sind; Winkel an der Spitze der Lappen stumpf oder selten spitz; Blattspreite kaum traufständig mit umgedrehten Lappen; kahl die obere Seite, arachnoid und haarig-fleckig die untere; adern auf der Unterseite gelblich-grün oder selten zur Basis hin rosa gefärbt, die auf der Oberseite grün; Seitenzähne konvex oder flach-konvex, breit angewachsen, nicht sehr ausgeprägt, unregelmäßig, gekerbt, oberseits tiefgrün, unterseits heller grün, mattglänzend; Unterrand lederartig; Adern vierter Ordnung nicht ausgeprägt; Mittellappen breit und kurz. Traube: mittelgroß oder klein, 12 bis 17 cm lang, dicht traubenförmig, zylindrisch oder leicht konisch, meist geflügelt mit einem stark entwickelten Flügel, der eine doppelte Traube ergibt, seltener einfach; Stiel lang, dünn, im oberen Teil verholzt, krautig, im unteren Teil rosa. Beere: mittelgroß oder fast klein, kugelförmig, unregelmäßig, mit hartnäckigem, ausgeprägtem Nabel, im Querschnitt kreisförmig, Schale pruinös, auf der der Sonne zugewandten Seite gelblich-grau oder bernsteingrau, mit bräunlichen Flecken bedeckt, mittelgroß oder dick; Saft farblos, Fruchtfleisch saftig mit neutralem Geschmack; Stiele mittelgroß oder kurz, rosagrün, Rand deutlich, grün; Pinsel kurz, gelblich; Trennung des Stiels von der Beere kaum schwierig.
Sortencharakteristische Merkmale	Sie wird sowohl in Reinkultur als auch in Verschnitten verwendet. Sie ergibt einen goldgelben Wein mit intensivem Aroma; er kann einen guten Alkoholgehalt und einen hohen Säuregehalt haben, ist aber nicht sehr körperreich.
Noten	Widerstandsfähigkeit gegen Schädlinge und andere Widrigkeiten: Sie ist recht empfindlich gegen den Falschen Mehltau (stärker befallen als Coda di Volpe); empfindlich gegen den Echten Mehltau; bei kühlen Böden sind die Trauben anfällig für Fäulnis; die Traube fürchtet den Regen in der Nähe der Reifezeit.

Bilder Greco

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