Francesco Boschis Dogliani Superiore Vigna dei Prey 2019

Francesco Boschis Dogliani Superiore Vigna dei Prey 2019

Boschis Francesco, 0,75 l - 13,50%
100% Dolcetto

CHF 17,19
Preis inkl. USt.
Ausverkauft

Piemont - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Francesco Boschis Dogliani Superiore Vigna dei Prey 2019

Farbe

Sehr tiefes Rubinrot.

Geruch

Konzentriert, hohe Intensität mit Noten von Brombeeren und Heidelbeeren.

Geschmack

Vollmundig, weich, leicht gerbstoffbetont mit angenehmer Säure und langem Abgang.

Speiseempfehlung

Ein typischer Wein für die ganze Mahlzeit mit einer Vorliebe für rotes Fleisch, auch sehr aufwendig, und für Pelz- und Federwild.

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Francesco Boschis Dogliani Superiore Vigna dei Prey 2019
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung DOCG Dolcetto di Dogliani Superiore
Jahrgang 2019
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,50% vol.
Rebsorten 100% Dolcetto
Land Italien
Anbauregion Piemont
Standort Dogliani (CN)
Klima Höhe: 500 m ü.d.M. Lage: Süd-West.
Bodenbeschaffenheit Kalkhaltig mit Tendenz zu lehmig.
Weinbereitung Bei Rotwein dauert die Gärung 6-7 Tage.
Ausbau Normalerweise reift er die ganze Zeit im Stahltank und anschließend 1 Jahr in der Flasche.
Jahrgangsproduktion 3.600 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Ein typischer Wein für die ganze Mahlzeit mit einer Vorliebe für rotes Fleisch, auch sehr aufwendig, und für Pelz- und Federwild.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

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Boschis Francesco
Davon hersteller:

Die Geschichte beginnt im Jahr 1919, als Telesforo Boschis, Winzer aus Barolo, nach Dogliani im Ortsteil Pianezzo zieht. Dort wurde wenige Tage später sein Sohn Francesco geboren. Zusammen setzten die Beiden die Arbeit im Weinberg fort und verkauften...

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