Fouassier Sancerre Rouge 2016

Fouassier Sancerre Rouge 2016

Domaine Fouassier, 0,75 l - 14,00%
100% Pinot Nero

CHF 30,59
Preis inkl. USt.
Ausverkauft

Loire - Frankreich
Rotwein biodynamisch still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

Über 25 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Fouassier Sancerre Rouge 2016

Farbe

Dark red robe.

Geruch

Marked nose, which recalls cooked black fruits and humus.

Geschmack

In the mouth, a wine which presentsfruit concentration, within an evident structure. It forms a harmonious whole.

Speiseempfehlung

This wine accompanies very well red meat, meat prepared in sauce, game and cheese at the end of the meal.

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Fouassier Sancerre Rouge 2016
Typ Rotwein biodynamisch still
Herkunftsbezeichnung AOC Sancerre
Jahrgang 2016
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 14,00% vol.
Rebsorten 100% Pinot Nero
Land Frankreich
Anbauregion Loire
Standort Sancerre (France)
Bodenbeschaffenheit 90% chalky (from ‘Buzançais’ or ‘lités supérieurs’), 10% clay flinty formation.
Hektarertrag 35 Hl
Weinbereitung Cold pre-fermentation maceration of about 8 days and then starting of the fermentation. During this period, we perform pumping over and light punching of the cap (once to twice a day). The period of fermentation varies from three to five weeks according to the year. The devatting is done thanks to a carpet and follows a light pressing.
Ausbau In an oak barrel for about 12 months.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung This wine accompanies very well red meat, meat prepared in sauce, game and cheese at the end of the meal.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
90/100 
2016
Hachette
 
1 Stern - Ein hochklassiger Wein 2019
Domaine Fouassier
Davon hersteller:

Dieses Weingut befindet sich seit 10 Generationen in Familienbesitz. Es erstreckt sich heute über 59 Hektar Weinberge, die hauptsächlich mit der Rebsorte Sauvignon bepflanzt sind. Im Zeitalter der Standardisierung haben wir einen avantgardistischen A...

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