Felline Edmond Dantes Pas Dosè Metodo Classico Magnum

Felline Edmond Dantes Pas Dosè Metodo Classico Magnum

Felline, 1,50 l - 11,50%
80% Vermentino, 20% Chardonnay

CHF 50,37
Preis inkl. USt.
Ausverkauft

Apulien - Italien
Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Schaumweine Tankgärverfahren
Felline Edmond Dantes Pas Dosè Metodo Classico Magnum
Gefangen von den Vorurteilen des Breitengrades und der angeblich edlen Herkunft, der alten Ränge und der jahrhundertealten Traditionen, ist der Schaumwein nach der klassischen Methode lange Zeit das Vorrecht einiger europäischer Weinbaugebiete geblieben. Unserer wurde und wird in den unterirdischen Höhlen des Spazio Primitivo versteckt, wo er gelegentlich nach dem Voleè-Prinzip ausgespuckt und heimlich von Freunden und Besuchern unserer Veranstaltungen getrunken wird. Edmond Dantès, eine von Alexandre Dumas geschaffene Figur, die von der langen Gefangenschaft seines Vaters im Schloss von Tarent inspiriert wurde, entkommt dem widrigen Schicksal und erobert das Schicksal der Freiheit.

Geschmack

Frischer und leicht strukturierter Wein.

Speiseempfehlung

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse

Eigenschaften

Name Felline Edmond Dantes Pas Dosè Metodo Classico Magnum
Typ Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé
Herkunftsbezeichnung VSQ
Format 1,50 l Magnum
Alkoholgehalt 11,50% vol.
Rebsorten 80% Vermentino, 20% Chardonnay
Land Italien
Anbauregion Apulien
Weinbereitung Flaschengärung und lange Lagerung auf der Hefe.
Ausbau Degorgement à la volée von etwa 5/6. Tirage mit Zucker und Flaschenabfüllung.
Allergene Enthält Sulfite

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

Gambero Rosso
 
3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000. N/A
xtraWine
95/100 
N/A
Felline
Davon hersteller:

Das Racemi-Projekt zielt darauf ab, die Weine Apuliens in Szene zu setzen und zwar durch die Erforschung, die Vinifizierung und internationale Vermarktung der regionalen, heimischen Weingärten. Die Idee beruhte auf einer Intuition Gregory Perruccis ...

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