Fattoria dei barbi brunello di montalcino 2019

Weine

Rotwein

Toskana

Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino 2019

Thumb Back Rückseite Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino 2019

Fattoria dei Barbi, 0,75 l - 14,50%
100% Sangiovese

CHF 39,56

Preis inkl. USt.

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Toskana - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

18 - 20°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

Über 25 Jahre

Gläser:

Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino 2019

Der Brunello di Montalcino ist das Aushängeschild der Fattoria dei Barbi und wird seit über einem Jahrhundert hergestellt. Beginnend mit dem Jahrgang 1892 kann man im Keller des Weinguts eine Sammlung von mehreren tausend Flaschen Brunello bewundern.

Farbe

Leuchtendes konzentriertes Rubinrot.

Geruch

Reife Erdbeeren, Heckenrose, süße Gewürze, Anis und Iris.

Geschmack

Am Gaumen sehr zugänglich, warmes Mundgefühl, ausgewogen. Langanhaltend, gestützt durch eine gute Säurestruktur, weiche Tannine, ausgezeichnete Struktur.

Speiseempfehlung

Reichhaltige Gerichte wie geschmortes dunkles Fleisch oder Wild, gemischte Grillteller. Gut gereifte, würzige Hartkäsesorten.

Fleisch

Wild

Käse

Gereifter Käse

Schwein

Eigenschaften

Name	Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino 2019
Typ	Rotwein still
Herkunftsbezeichnung	DOCG Brunello di Montalcino
Jahrgang	2019
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	14,50% vol.
Rebsorten	100% Sangiovese
Land	Italien
Anbauregion	Toskana
Geschichte	Ein trockener Rotwein aus 100% Sangiovese-Trauben aus den Weinbergen der Gemeinde Montalcino. Der Brunello ist das „Herzstück“ der Fattoria dei Barbi, er wird bereits seit 1892 hergestellt und erhält seit mehr als einem Jahrhundert weltweit Auszeichnungen und Preise.
Standort	Montalcino (Provinz Siena)
Weinbereitung	Nach dem Entrappen und Quetschen der Trauben erfolgt eine rasche Abkühlung der Beeren auf 16 °C in einer CO2-geschützten Umgebung. Die Kühlung der Beerenschalen ermöglicht eine bessere Extraktion der Anthocyane und Polyphenole. Die Gärung erfolgt in Stahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 27°-28 °C über einen Zeitraum von ca. 16-17 Tagen, wobei die Temperatur von 28 °C nicht überschritten wird. Nach dem Abstich erfolgt die malolaktische Gärung.
Ausbau	2 Jahre in kleinen, mittleren und großen Holzfässern, mindestens 4 Monate Flaschenreifung.
Gesamtsäuregehalt	5,22 gr/L
Restzucker	1,32 gr/L
Trockenextrakt	29,52 gr/L
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	Reichhaltige Gerichte wie geschmortes dunkles Fleisch oder Wild, gemischte Grillteller. Gut gereifte, würzige Hartkäsesorten.
Im Angebot	Preis Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino 2019 CHF 39,56 inkl. USt.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
xtraWine	94/100	94/100	2019
James Suckling	93/100	93/100	2017
Vinous	90/100	90/100	2017
Bibenda		4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	2016
Gambero Rosso		3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000.	2016
James Suckling	95/100	95/100	2016
Robert Parker	94/100	94/100	2016
Vinous	94/100	94/100	2016
Wine Spectator	95/100	95/100	2016
James Suckling	96/100	96/100	2015
Robert Parker	94/100	94/100	2015
Veronelli		3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein	2015
Wine Spectator	92/100	92/100	2015
Vitae AIS		4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt	2014
Vitae AIS		4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt	2013
Wine Spectator	94/100	94/100	2012
James Suckling	96/100	96/100	2010

Fattoria dei Barbi

Davon hersteller:

Rotwein weine

Die Wurzeln der Fattoria dei Barbi reichen bis ins Mittelalter zurück. Stefano Cinelli Colombini, Erbe des alten sienesischen Geschlechts, das bereits seit 1352 in Montalcino ansässig ist, leitet heute das Weingut. 306 Hektar Felder und Weinberge er...

Fattoria dei Barbi