Enrico Santini Bolgheri Poggio al Moro 2010
Enrico Santini Bolgheri Poggio al Moro 2010
89
RP 90

Enrico Santini, 0,75 l - 14,00%
30% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 30% Sangiovese, 10% Syrah

Preis CHF 22,16
Ersparnis CHF 5,25 (24%)
CHF 16,91
Preis inkl. USt.
Derzeit NICHT verfügbar

Toskana - Italien
Rotwein ökologisch still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

2 Stunden

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:

Enrico Santini Bolgheri Poggio al Moro 2010

Wein kräftiger rubinroter Farbe mit leicht veilchenblauen Reflexen.
Würziger Duft mit Noten von Kirsche, Erdbeere, Himbeere und schwarzem Johannisbeere.
Am Gaumen erweist er sich als elegant und sehr konzentriert, mit samtigen Tanninen, die gute Nachhaltigkeit besitzen.

Farbe

Kräftige rubinrote Farbe mit leicht veilchenblauen Reflexen.

Geruch

Würziger Duft mit Noten von Kirsche, Erdbeere, Himbeere und schwarzem Johannisbeere.

Geschmack

Am Gaumen erweist er sich als elegant und sehr konzentriert, mit samtigen Tanninen, die gute Nachhaltigkeit besitzen.

Speiseempfehlung

Pasta
Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Eigenschaften

Name Enrico Santini Bolgheri Poggio al Moro 2010
Typ Rotwein ökologisch still
Herkunftsbezeichnung
Jahrgang 2010
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 14,00% vol.
Rebsorten 30% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 30% Sangiovese, 10% Syrah
Land
Anbauregion Toskana
Standort Castagneto Carducci (Livorno)
Weinlese Anfang September, Mitte Oktober.
Gärungstemperatur 25-30°C.
Weinbereitung Die Weintrauben wurden getrennt zur Herstellung gebracht. Die Aufweichung dauert 3-4 Wochen bei kontrollierter Temperatur. Die Gärung findet in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur (25-30°C) mit Verwendung von einheimischer Hefe.
Ausbau Nach der Gärung bleibt der Wein fast 3 Monate lang in kleinen Fässern aus französischem Eichenholz zum Verfeinern. Darauf folgt eine weitere Verfeinerungszeit in der Flasche vor der Vermarktung.
Gesamtsäuregehalt 5,00 gr/L
Jahrgangsproduktion 30.000 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite
Im Angebot Preis Enrico Santini Bolgheri Poggio al Moro 2010 CHF 16,91  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Jahrgang

Robert Parker
90/100 
2010
Veronelli
 
2010
xtraWine
89/100 
2010
Wine Spectator
90/100 
2009
Davon hersteller:

Enrico Santini wurde in Bolgheri geboren und wuchs dort auch auf. Seine Entscheidung Weingärten anzulegen und ihnen sein Leben zu widmen entsprang seiner tiefen Verbundenheit zu diesem Land und dem Microklima der toskanischen Küstenregion. Diese L...

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