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Donna Clara Aglianico Notarius 2014

Donna Clara Aglianico Notarius 2014

Donna Clara, 0,75 l - 13,00%
100% Aglianico

CHF 12,86
Preis inkl. USt.
Ausverkauft

Kampanien - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Donna Clara Aglianico Notarius 2014

Farbe

Klares, tiefes Rubinrot mit pflaumigen Reflexen.

Geruch

Anklänge von Unterholz, roten Früchten und würzigen Noten.

Geschmack

Trocken, vollmundig, ausgewogen und schmackhaft.

Speiseempfehlung

Strukturierte Fleischgerichte, Braten und Wild. Gereifte Käsesorten und Wurstwaren.

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Donna Clara Aglianico Notarius 2014
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung DOC Cilento Aglianico
Jahrgang 2014
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,00% vol.
Rebsorten 100% Aglianico
Land Italien
Anbauregion Kampanien
Standort Weinberge des Weinguts im Gebiet Cilento D.O.P. in der Provinz Salerno, das die geschützte Ursprungsbezeichnung "CILENTO" trägt
Weinlese Erste zehn Tage im Oktober, in perforierten Kisten.
Gärungstemperatur 26-28 °C
Weinbereitung Die Gärung erfolgt in Reinheit und unter Bedingungen maximaler Sterilität. Kühlung der Trauben für 6/8 Stunden vor dem Abbeeren und sanfter Pressung. Rotweinbereitung mit langer Maischegärung (12-15 Tage) und Kontrolle der Gärtemperatur, 26-28 °C.
Ausbau 6 Monate im Barrique, 3 Monate in der Flasche.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Strukturierte Fleischgerichte, Braten und Wild. Gereifte Käsesorten und Wurstwaren.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang
xtraWine
89/100 
 2014
Donna Clara
Davon hersteller:

Die Azienda Agricola Donna Clara befindet sich in der Gemeinde Camerota (SA), der Perle des Nationalparks Cilento, und wurde 2002 von Orazio, Vincenzo und Chiara Parlati gegründet. 120 Hektar Wald, Weiden, Weinberge und Olivenhaine gehören zum Betrie...

Donna Clara

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