Domaine Mussy Pommard 1er Cru Saussilles 2015

Domaine Mussy Pommard 1er Cru Saussilles 2015

Domaine Mussy, 0,75 l - 12,50%
100% Pinot Nero

CHF 64,10
Preis inkl. USt.
Ausverkauft

Burgund - Frankreich
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

18 - 20°C.

Dekantierzeit:

2 Stunden

Reifepotential:

Über 25 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Domaine Mussy Pommard 1er Cru Saussilles 2015
Der Ruhm des Pommard im 19. Jahrhundert hat ihm das Image eines starken, virilen Weins eingebracht. In Wirklichkeit haben die Zeit, das Terroir und die Weinbereitungsmethoden eine subtilere Realität geschaffen, einen reicheren und sensibleren Wein.

Farbe

Tiefes Dunkelrot mit malvenfarbenen Reflexen.

Geruch

Intensive Aromen von Brombeeren, Heidelbeeren oder Stachelbeeren, Kirschschale und reifen Pflaumen. Mit zunehmendem Alter entwickeln sich oft wilde, katzenartige Noten.

Geschmack

Feste, aber delikate Struktur, der Mund ist voller Frucht und zäher Tannine, die dann richtig poliert werden.

Speiseempfehlung

Dieser illustre Vertreter der Côte de Beaune mit seinen dichten und massiven Tanninen ist ideal für geschmortes oder gebratenes Fell- oder Federwild, das in Pommard (und vor allem in den Premiers Crus) einen unschätzbaren Partner findet. Aufgeschnittenes Rindfleisch, Lamm oder geschmortes Huhn reagieren auf seine beständigen Tannine und konzentrierten Aromen. Er ist ein natürlicher Partner für Käsesorten mit ausgeprägten Aromen: Époisses, Langres und Soumaintrain, aber auch Comté.

Pasta
Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Domaine Mussy Pommard 1er Cru Saussilles 2015
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung AOC Pommard Premier Cru
Jahrgang 2015
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,50% vol.
Rebsorten 100% Pinot Nero
Land Frankreich
Anbauregion Burgund
Standort Pommard (France)
Bodenbeschaffenheit In mittlerer Hanglage sind die Ton-Kalk-Böden dank der Einbindung von Gesteinsschutt gut entwässert. In den höheren Lagen finden sich noch jurassische (oxfordianische) Mergel und braune Kalksteinböden. Stellenweise sind die Böden durch das Vorhandensein von Eisen gerötet. Exposition: Süden oder Osten. Höhenlage: 250 bis 330 m.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Dieser illustre Vertreter der Côte de Beaune mit seinen dichten und massiven Tanninen ist ideal für geschmortes oder gebratenes Fell- oder Federwild, das in Pommard (und vor allem in den Premiers Crus) einen unschätzbaren Partner findet. Aufgeschnittenes Rindfleisch, Lamm oder geschmortes Huhn reagieren auf seine beständigen Tannine und konzentrierten Aromen. Er ist ein natürlicher Partner für Käsesorten mit ausgeprägten Aromen: Époisses, Langres und Soumaintrain, aber auch Comté.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
92/100 
2015
Domaine Mussy
Davon hersteller:

Domaine Mussy Im 14. Jahrhundert wird ein Mussy, Herr von Savigny, erwähnt. Dann gibt es Peter Mussy, geboren 1650, Ehemann von Huguette Marceau und Önologe Faubourg Madeleine in Beaune. Heute, neun Generationen später, sind es Odile Mussy und ihr Ma...

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