Domaine de chevalier pessacleognan grandcru blanc 2016

Weine

Weisswein

Bordeaux

Domaine de Chevalier Pessac Leognan Grand Cru Classé de Garves Blanc 2016

Thumb Back Rückseite Domaine de Chevalier Pessac Leognan Grand Cru Classé de Garves Blanc 2016

Domaine de Chevalier, 0,75 l - 13,50%
70% Sauvignon, 30% Semillon

Auszeichnungen

CHF 98,90

Preis inkl. USt.

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Bordeaux - Frankreich
Weißwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

12 - 14°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:

Domaine de Chevalier Pessac Leognan Grand Cru Classé de Garves Blanc 2016

Farbe

Kristalline, blassgoldene Farbe.

Geruch

Intensive, breiige Nase, frisch und komplex. Aromen von Grapefruit, Orange, Pfirsich und Mango mischen sich mit balsamischen (Kiefer) und mineralischen (Quarz, Feuerstein) Düften. Das ganze Terroir von Chevalier zeigt sich in dieser großartigen Nase.

Geschmack

Am Gaumen verbindet sich ein exquisiter und intensiver Fruchtfleischreichtum mit einer schönen Fruchtsäure. Ein Cocktail aus würzigen und weichen weißen Früchten setzt sehr seidige Aromen frei. Dieses Gefühl von Süße spiegelt die perfekte Reife der gesunden Frucht wider. Die Fruchtigkeit dieses Weins führt zu großer Reinheit und Feinheit. Sehr eleganter Körper.

Speiseempfehlung

Ideal zu Fischgerichten in Sauce, weißem Fleisch und Käse.

Fisch

Krustentiere

Käse

Gereifter Käse

Eigenschaften

Name	Domaine de Chevalier Pessac Leognan Grand Cru Classé de Garves Blanc 2016
Typ	Weißwein still
Herkunftsbezeichnung	AOC Pessac Léognan
Jahrgang	2016
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	13,50% vol.
Rebsorten	70% Sauvignon, 30% Semillon
Land	Frankreich
Anbauregion	Bordeaux
Bodenbeschaffenheit	Schotter auf lehmig-kiesigem Untergrund.
Weinlese	Sauvignon: 10. bis 25. September; Semillon: 15. bis 30. September. Ernte von Hand, in kleinen Kisten. Die Trauben werden im Weinberg vor und nach dem Abbeeren sorgfältig ausgewählt.
Weinbereitung	Drei Fässer (Edelstahl, Tulpenbeton und Holz), um die Auswahl der Parzellen zu optimieren, die Extraktion zu perfektionieren und die Mischung zu verfeinern.
Ausbau	Reifung in Fässern für 16 bis 20 Monate (35% neue Eiche), 4 Monate Bâtonnage (Umrühren des Hefesatzes mit einem Stock).
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	Ideal zu Fischgerichten in Sauce, weißem Fleisch und Käse.
Im Angebot	Preis Domaine de Chevalier Pessac Leognan Grand Cru Classé de Garves Blanc 2016 CHF 98,90 inkl. USt.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
Decanter	96/100	96/100	2016
James Suckling	98/100	98/100	2016
Robert Parker	92/100	92/100	2016
Vinous	92/100	92/100	2016
Wine Spectator	94/100	94/100	2016
xtraWine	94/100	94/100	2016

Domaine de Chevalier

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