| Bodenbeschaffenheit |
Der sandige, helle und kalkhaltige Boden bietet den Reben ein ideales Umfeld. Der Lehmanteil ist zwar begrenzt, trägt aber in besonders trockenen Jahreszeiten zur Wasserspeicherung bei, während das Kalzium die idealen Mikronährstoffe für die Entwicklung der Trauben liefert. |
| Weinbereitung |
Bei der Ankunft in der Kellerei wurden die Trauben entrappt und sofort gekühlt. Nach einigen Stunden Kryomazeration wurden die Trauben gepresst. Die Gärung erfolgte in Stahlbehältern für etwa 15 Tage bei einer Temperatur von 15-16 °C. |
| Ausbau |
Der Wein wurde ein Jahr lang in der Flasche gereift, bevor er zum Verkauf angeboten wurde. |
| Im Angebot |
Preis Decugnano dei Barbi L'Inquisitore 2021 CHF 21,62
inkl. USt.
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