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Daterra Viticultores Azos de Vila 2017

Daterra Viticultores Azos de Vila 2017

Daterra Viticultores, 0,75 l - 12,50%
Mencia

CHF 21,51
Preis inkl. USt.
Ausverkauft

Galicien - Spanien
Rotwein naturnah still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Daterra Viticultores Azos de Vila 2017
Azos de Vila stammt aus dem Dorf Manzaneda, wo es sehr alte gemischte Rebstöcke gibt, wobei die ältesten Rebstöcke auf ihren eigenen Unterlagen gepflanzt sind.

Geschmack

Frischer und komplexer Wein

Speiseempfehlung

Wild- und Schweinefleischgerichte.

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Eigenschaften

Name Daterra Viticultores Azos de Vila 2017
Typ Rotwein naturnah still
Herkunftsbezeichnung VdT
Jahrgang 2017
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,50% vol.
Rebsorten Mencia
Land Spanien
Anbauregion Galicien
Standort Manzaneda, Galicien (Spanien)
Klima Atlantik. Höhenlage: 400-750 m ü.d.M.
Bodenbeschaffenheit Granit, Ton, Schiefer.
Weinlese Von Hand zwischen dem 12. September und dem 4. Oktober.
Weinbereitung 60 % der Trauben werden abgebeert und mit wilden Hefen in alten französischen Eichenfässern vergoren, mit einer 15-tägigen Mazeration.
Ausbau 12 Monate in einer Mischung aus gebrauchten 225-Liter- und 500-Liter-Fässern, abgefüllt, aber nicht filtriert.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Wild- und Schweinefleischgerichte.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang
Robert Parker
92/100 
 2017
xtraWine
93/100 
 2017
James Suckling
94/100 
 2015
Daterra Viticultores
Davon hersteller:

Laura Lorenzo kam im Jahr 2000 zum Weinbau und sammelte Erfahrungen im Val de Bibei, wo sie in der Kellerei Dominio de Bibei in der südöstlichen Zone von Ribeira Sacra zu arbeiten begann. 2014, nachdem sie sich in der einzigartigen Zone von Manzaneda...

Daterra Viticultores

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