Daterra Viticultores

Laura Lorenzo kam im Jahr 2000 zum Weinbau und sammelte Erfahrungen im Val de Bibei, wo sie in der Kellerei Dominio de Bibei in der südöstlichen Zone von Ribeira Sacra zu arbeiten begann. 2014, nachdem sie sich in der einzigartigen Zone von Manzaneda (südöstliche Grenze der Herkunftsbezeichnung Ribeira Sacra) niedergelassen hatte, startete sie ein persönliches Projekt mit der Unterstützung ihres Partners Alvaro Dominguez, einem Koch von Beruf, der sie bei der Weinherstellung und im Keller unterstützt. Daterra ist das kollektive Ergebnis der Zusammenarbeit mit verschiedenen Winzern, die seit Jahren alte Rebstöcke (die meisten davon in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts gepflanzt, einige mit Pié franco) anbauen, die über das Val do Bibei verstreut sind, in der Gegend von Manzaneda und Pobra de Trives und bis 2015 auf der anderen Seite des Bibei-Flusses, früher in der Herkunftsbezeichnung Valdeorras. Laura bewirtschaftet in Zusammenarbeit mit den örtlichen Landwirten etwa dreißig Parzellen mit einer Gesamtfläche von 4,5 Hektar. Die Weinberge sind mit verschiedenen roten und weißen Rebsorten bepflanzt, vor allem mit den einheimischen Sorten Mencia, Mouraton, Garnacha tintureira, Gran Noir, Merenzao rot, Dona Blanca, Colgadeira, Godello und Palomino weiß.