Cottanera etna rosso 2012

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Cottanera Etna Rosso 2012

Thumb Back Rückseite Cottanera Etna Rosso 2012

Cottanera, 0,75 l - 13,00%
90% Nerello Mascalese, 10% Nerello Cappuccio

CHF 25,30

Preis inkl. USt.

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Sizilien - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:

Cottanera Etna Rosso 2012

Der Etna Rosso DOC wird wahrscheinlich der Spitzwein des Weinguts, wo die Aromen des Gebiets zu finden sind. Eleganter und vielschichtiger Wein. Der Nerello Mascalese wird zwischen dem Vulkanboden und dem kühlen Wasser des Flusses Alcantara bebaut. Das bildet die Identität dieses Weines.

Speiseempfehlung

Pasta

Fleisch

Wild

Käse

Eigenschaften

Name	Cottanera Etna Rosso 2012
Typ	Rotwein still
Herkunftsbezeichnung	DOC Etna Rosso
Jahrgang	2012
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	13,00% vol.
Rebsorten	90% Nerello Mascalese, 10% Nerello Cappuccio
Land	Italien
Anbauregion	Sizilien
Standort	Höhe: 700 m ü.d.M., Nördliche Sonnenausrichtung
Klima	Der Nerello Mascalese wird zwischen dem Vulkanboden und dem kühlen Wasser des Flusses Alcantara bebaut. Das bildet die Identität dieses Weines. Merkbare Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht (auch 15°C Schwankung), die wegen der Höhe (700 m ü.d.M.) und der nördlichen Sonnenausrichtung verursacht werden.
Bodenbeschaffenheit	Vulkanboden.
Erziehungssystem	Drahtrahmengerüst.
Hektarertrag	5500 Kg
Produktionsverfahren	Ungefähr 20 Tage Tresterkontakt.
Weinbereitung	Tägliche Umwälzen.
Ausbau	Malolaktische Gärung in halbgerösteten Allier-Fässern aus französischem Eichenholz. Dauer: 9 Monate. Zirka 8 Monate Verfeinerung in Stahlwannen und 18 Monate in der Flasche.
Gesamtsäuregehalt	5,40 gr/L
pH-Wert	3,62
Allergene	Enthält Sulfite

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
Veronelli		3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein	2012
xtraWine	92/100	92/100	2012
Bibenda		4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	2011
Gambero Rosso		3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000.	2011
James Suckling	93/100	93/100	2011
Robert Parker	90/100	90/100	2011
Wine Spectator	90/100	90/100	2011
Bibenda		4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	2010
Gambero Rosso		2 rote Gläser - Ein ausgezeichneter Wein, der es bis in die Endverkostung geschafft hat.	2010
Robert Parker	89/100	89/100	2010
Bibenda		5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein	2008
Gambero Rosso		3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000.	2008
Bibenda		5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein	2007
Robert Parker	92/100	92/100	2007
Bibenda		4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	2006
Gambero Rosso		3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000.	2006
Robert Parker	91/100	91/100	2006
Wine Spectator	96/100	96/100	2006
Robert Parker	92/100	92/100	2005

Cottanera

Davon hersteller:

Der Weinbau an den schwarzen Hängen des Etna ist eine Tradition, ein uraltes Erbe, dass Guglielmo und Enzo Cambria mit Cottanera angetreten haben. Das Unternehmen hat sich höchster Qualität verschrieben. Vulkanische Lava bringt einen speziellen Boden...

Cottanera

Sizilien

Cottanera Etna Rosso 2012

Sizilien - Italien Rotwein still

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