| Herkunftsbezeichnung |
DOC Oltrepò Pavese Pinot Grigio
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| Weinlese |
Ende August - Anfang September. |
| Weinbereitung |
Nach dem sanften Pressen folgt die Gärung bei niedriger Temperatur in temperaturkontrollierten Stahltanks. |
| Ausbau |
Der Wein wird ohne malolaktische Gärung hergestellt und wird nach circa 6 Monaten Reifung auf der Hefe in Stahltanks, in Flaschen abgefüllt. Danach folgt eine etwa 2-monatige Reifung in der Flasche, bevor der Wein in den Vertrieb geht. |
| Speiseempfehlung |
Ideal als Aperitif und zu Fischvorspeisen und hellem Fleisch wie Kaninchen und Geflügel. Perfekt zu Salaten, leichten cremigen Suppen und Fischvorspeisen. |
| Im Angebot |
Preis Cordero San Giorgio Pinot Grigio Katari 2022 CHF 15,13
inkl. USt.
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