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Chateau Carbonneau Sauvignon Blanc Margot 2020

Chateau Carbonneau Sauvignon Blanc Margot 2020

Chateau Carbonneau, 0,75 l - 13,00%
100% Sauvignon

CHF 11,89
Preis inkl. USt.
Ausverkauft

Bordeaux - Frankreich
Weißwein naturnah still

Serviertipps

Serviertemperatur:

10 - 12°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Junge und frische Weißweine
Chateau Carbonneau Sauvignon Blanc Margot 2020
Margot, benannt nach unserer ältesten Tochter, wurde 2007 in unser Sortiment aufgenommen, als wir beschlossen, einen Sauvignon Blanc zu erzeugen. Mit unserem neuseeländischen Erbe war es nur natürlich, dass wir diesen frischen, knackigen und fruchtigen Sommerwein erzeugen wollten.

Geschmack

Der Wein ist anfangs knackig und scharf, entwickelt dann aber eine weiche, zarte Textur mit feiner Säure und einem reichen Mundgefühl. Honigelemente verbinden sich mit Zitronenkuchen, Wildblumen und gelben Pflaumen und verleihen ihm einen dichten Geschmack und ein rundes Mundgefühl. Der Abgang ist lang anhaltend, mit mineralischen und leicht salzigen Noten.

Speiseempfehlung

Dieser Wein passt perfekt zu einem cremigen Weißfischfilet, gebratenen Tintenfischringen oder Austern aus Oléron.

Fisch
Krustentiere
Käse
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Eigenschaften

Name Chateau Carbonneau Sauvignon Blanc Margot 2020
Typ Weißwein naturnah still
Herkunftsbezeichnung AOC Sainte-Foy Côtes de Bordeaux
Jahrgang 2020
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,00% vol.
Rebsorten 100% Sauvignon
Land Frankreich
Anbauregion Bordeaux
Bodenbeschaffenheit Tonhaltige und kalkhaltige Böden.
Weinlese Ernte am frühen Morgen, direkte Pressung.
Gärungstemperatur 16-18 °C
Weinbereitung Gärung bei niedriger Temperatur (16-18 °C). die Maischegärung dauert 30 Tage. Dies verleiht dem Wein Körper, um den Säuregehalt auszugleichen.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Dieser Wein passt perfekt zu einem cremigen Weißfischfilet, gebratenen Tintenfischringen oder Austern aus Oléron.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang
Decanter
90/100 
 2020
James Suckling
89/100 
 2020
xtraWine
90/100 
 2020
Chateau Carbonneau
Davon hersteller:

Das Château Carbonneau liegt am östlichen Rand der Gironde zwischen den Gemeinden Pessac sur Dordogne und Gensac auf einer Höhe von 75 m über dem Meeresspiegel. 2016 wurde die Appellation Sainte-Foy in die Union des Côtes de Bordeaux aufgenommen. Die...

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