Casalfarneto verd castellijesi passito ikon 0.375l 2017

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CasalFarneto Verdicchio dei Castelli di Jesi Passito Ikon 0.375L 2017

Thumb Back Rückseite CasalFarneto Verdicchio dei Castelli di Jesi Passito Ikon 0.375L 2017

CasalFarneto, 0,375 l - 12,50%
100% Verdicchio Bianco

CHF 21,40

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Marken - Italien
Weißwein passito aus edelfaulen trauben (trockenbeerwein) süß

Serviertipps

Serviertemperatur:

10 - 12°C.

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:

CasalFarneto Verdicchio dei Castelli di Jesi Passito Ikon 0.375L 2017

Der Ikòn ist ein Rosinenwein, der mit der Sorgfalt eines bestimmten Jahrgangs und durch Warten hergestellt wird, um einen raffinierten und eleganten Geschmack zu erreichen. Ikòn ist weich und umhüllend und hat ein beständiges Aroma von Zitrusfrüchten, kandierten Früchten und exotischen Früchten.

Farbe

Goldgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen, große Konsistenz.

Geruch

Intensive Noten von Zitrusfrüchten, kandierten Früchten, exotischen Früchten und eleganten Tertiäraromen.

Geschmack

Angenehm süß, warm, einhüllend, mit großer Weichheit und Textur. Am Gaumen bestätigen sich die in der Nase wahrgenommenen Noten von exotischen Pfirsich- und reifen Aprikosenfrüchten, die durch Gewürznoten ergänzt werden, mit einem honigartigen, sehr lang anhaltenden Abgang.

Speiseempfehlung

Hervorragend zum Abschluss einer Mahlzeit mit trockenem Gebäck und Zubereitungen auf Mandelbasis, Cantuccini oder mit dunkler Schokolade. Dank seiner Eigenschaften kann er auch zu kräftigeren Geschmacksrichtungen wie Blauschimmelkäse, würzigen Käsesorten und Gänseleber passen. Wenn er allein getrunken wird, ist er auch als Meditations- und Begleitwein sehr angenehm.

Käse

Desserts

Eigenschaften

Name	CasalFarneto Verdicchio dei Castelli di Jesi Passito Ikon 0.375L 2017
Typ	Weißwein passito aus edelfaulen trauben (trockenbeerwein) süß
Herkunftsbezeichnung	DOC Verdicchio dei Castelli di Jesi Passito
Jahrgang	2017
Format	0,375 l
Alkoholgehalt	12,50% vol.
Rebsorten	100% Verdicchio Bianco
Land	Italien
Anbauregion	Marken
Standort	Serra de' Conti
Klima	Exposition: Süd-Ost.
Bodenbeschaffenheit	Mittlere Bodenbeschaffenheit, eher sandig.
Weinlese	Die vollkommen intakten Trauben werden anschließend mindestens 3 Monate lang auf Drähten zum Trocknen aufgehängt, wobei teilweise Edelfäule auftritt.
Weinbereitung	Nach einer etwa dreimonatigen Trocknungszeit im Keller folgt die sehr weiche, aber langwierige Pressphase.
Ausbau	Der gewonnene Most wird in Stahltanks vergoren, dann zwei Jahre lang in kleinen Holzfässern gereift und mindestens ein weiteres Jahr in Fässern gelagert.
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	Hervorragend zum Abschluss einer Mahlzeit mit trockenem Gebäck und Zubereitungen auf Mandelbasis, Cantuccini oder mit dunkler Schokolade. Dank seiner Eigenschaften kann er auch zu kräftigeren Geschmacksrichtungen wie Blauschimmelkäse, würzigen Käsesorten und Gänseleber passen. Wenn er allein getrunken wird, ist er auch als Meditations- und Begleitwein sehr angenehm.
Im Angebot	Preis CasalFarneto Verdicchio dei Castelli di Jesi Passito Ikon 0.375L 2017 CHF 21,40 inkl. USt.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
xtraWine	94/100	94/100	2017
Veronelli		3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein	2015
Vinous	92/100	92/100	2015

CasalFarneto

Davon hersteller:

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Weisswein weine
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CasalFarneto liegt mitten im Herzen der Marken. Auf einem grünen Hügel, etwa 350 m über dem Meeresspiegel überblickt es sanfte Täler und historische mittelalterliche Dörfer. Casalfernato liegt in einem Gebiet voller Charme und Liebreiz. Das Gut wur...

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