Cantine del notaio la firma 2012

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Cantine del Notaio La Firma 2012

Thumb Back Rückseite Cantine del Notaio La Firma 2012

Cantine del Notaio, 0,75 l - 14,50%
100% Aglianico

Auszeichnungen

CHF 31,13

Preis inkl. USt.

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Basilikata - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:

Cantine del Notaio La Firma 2012

Leuchtender und undurchschaubarer rubinroter Wein mit lebendigen purpurroten Nuancen. Vielschichtiges Aroma mit Anklängen von Konfitüre von kleinen schwarzen Beeren, Lakritze, Bockshornklee, Johannisbrot und Gewürzen. Am Gaumen ist der Wein kräftig und harmonisch, mit samtigen Gerbsäuren und andauerndem und angenehm balsamischem Nachgeschmack.

Farbe

Leuchtender und undurchschaubarer rubinroter Wein mit lebendigen purpurroten Nuancen.

Geruch

Vielschichtiges Aroma mit Anklängen von Konfitüre von kleinen schwarzen Beeren, Lakritze, Bockshornklee, Johannisbrot und Gewürzen.

Geschmack

Am Gaumen ist der Wein kräftig und harmonisch, mit samtigen Gerbsäuren und andauerndem und angenehm balsamischem Nachgeschmack.

Speiseempfehlung

Serviervorschläge: Wildbret, dunkles Schmorfleisch, abgelagerte Käse.

Fleisch

Wild

Käse

Eigenschaften

Name	Cantine del Notaio La Firma 2012
Typ	Rotwein still
Herkunftsbezeichnung	DOC Aglianico del Vulture
Jahrgang	2012
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	14,50% vol.
Rebsorten	100% Aglianico
Land	Italien
Anbauregion	Basilikata
Geschichte	Der Name "La Firma" (Die Unterschrift) bezieht sich auf die Unterschrift, die am Ende eines Notaraktes zu finden ist.
Standort	Rionero in Vulture (Provinz Potenza)
Weinlese	Weinernte per Hand in Kisten in den ersten zehn Novembertage, wenn die Weintrauben schön reif sind.
Weinbereitung	Zirka 20 Tage Mazeration. Viele Substanzen werden herausgezogen, da die Gerbsäuren schon reif sind.
Ausbau	Mindestens 12 Monate Ausbau in natürlichen Höhlen aus Vulkantuff in Fässern oder Tonneaux aus französischem Eichenholz. 12 Monate Verfeinerung in der Flasche.
Jahrgangsproduktion	25.000 Flaschen
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	Serviervorschläge: Wildbret, dunkles Schmorfleisch, abgelagerte Käse.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
Bibenda		5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein	2012
xtraWine	93/100	93/100	2012
Gambero Rosso		2 rote Gläser - Ein ausgezeichneter Wein, der es bis in die Endverkostung geschafft hat.	2011
Robert Parker	94/100	94/100	2011
Veronelli		3 goldene Sterne - Einer der besten Weine überhaupt. Seit mindestens 3 Jahren an der Weltspitze.	2011
Vitae AIS		3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein	2011
Gambero Rosso		3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000.	2010
Veronelli		3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein	2010
Robert Parker	93/100	93/100	2009
Veronelli		3 goldene Sterne - Einer der besten Weine überhaupt. Seit mindestens 3 Jahren an der Weltspitze.	2009
Wine Spectator	88/100	88/100	2009
Robert Parker	92/100	92/100	2008
Veronelli		3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein	2008