Cantina Sorbara Omaggio a Gino Friedmann Lambrusco di Sorbara Brut

Cantina Sorbara Omaggio a Gino Friedmann Lambrusco di Sorbara Brut

CHF 12,43
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Emilia-Romagna - Italien
Rosewein schaumwein tankgärverfahren brut

Serviertipps

Serviertemperatur:

10 - 12°C.

Reifepotential:

03 – 05 Jahre

Gläser:
Rosé-Schaumweine
Cantina Sorbara Omaggio a Gino Friedmann Lambrusco di Sorbara Brut
Gino Friedman war zu Beginn des 20. Jahrhunderts eine treibende Kraft bei der Entwicklung der Landwirtschaft in Modena, indem er die Erneuerung der Anbautechniken förderte und neue Technologien mit der Tradition verband. Er erkannte die wirtschaftlichen Vorteile eines Zusammenschlusses der Landwirte und beteiligte sich an der aufkommenden Genossenschaftsbewegung. Am 24. Oktober 1913 gründete er die Cantina Sociale di Nonatola und unterstützte 1922 die Gründung der Federazione delle Cantine Sociali. Nachdem er 1938 aufgrund der Rassengesetze seine Tätigkeit unterbrechen musste, nahm er sie nach seiner Rückkehr aus dem Schweizer Exil bis zu seinem Tod 1964 wieder auf.

Perlage

Beständige und feine Mousse.

Farbe

Helles Rosa-rot.

Geruch

Aroma von hellen Früchten und Blüten.

Geschmack

Lebendig, saftig und trocken.

Speiseempfehlung

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch

Eigenschaften

Name Cantina Sorbara Omaggio a Gino Friedmann Lambrusco di Sorbara Brut
Typ Rosewein schaumwein tankgärverfahren brut
Herkunftsbezeichnung DOC Lambrusco di Sorbara Rosato Spumante
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 11,00% vol.
Rebsorten 100% Lambrusco di Sorbara
Land
Anbauregion Emilia-Romagna
Standort Carpi (Provinz Modena)
Bodenbeschaffenheit Sandiger Boden.
Weinbereitung Rosé-Weinbereitung und anschließender Abstich. Klärung des Mostes und temperaturkontrollierte Gärung mit ausgewählten Hefen.
Ausbau Lange Schaumbildung im Drucktank bei 13 °C und Reifung auf der Hefe.
Allergene Enthält Sulfite
Im Angebot Preis Cantina Sorbara Omaggio a Gino Friedmann Lambrusco di Sorbara Brut CHF 12,43  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

Gambero Rosso
 
3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000. N/A
James Suckling
90/100 
N/A
xtraWine
95/100 
N/A
Cantina di Carpi e Sorbara

Die Weinhersteller-Genossenschaft von Capri und Sorbara umfasst etwa 1600 Mitglieder und hat eine Produktionskapazität von jährlich etwa 400,000 Hektoliter Wein. Die Genossenschaft betreibt zur Zeit 5 Fabriken, von denen 4 sich dem Pressen der Traub...

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