| Rebsorten |
90% Sangiovese, 10% Merlot |
| Klima |
Höhe: 250 m ü.d.M. Exposition: Süd-Ost. |
| Bodenbeschaffenheit |
Skelettreiche Böden mittlerer Textur, in der Tiefe auf einer kiesigen Schicht. |
| Weinlese |
Handlese der besten Trauben. |
| Weinbereitung |
Sanfte Pressung mit Abbeeren. Mazeration der Trauben für 7-8 Tage. |
| Ausbau |
Im Stahl und dann in der Flasche. |
| Speiseempfehlung |
Perfekt, um ihn jeden Tag auf den Tisch zu stellen, passt er perfekt zu romagnolischen Gerichten wie Tagliatelle al ragù, Huhn cacciatora, Kaninchenbraten und mittelalten Käsesorten. |
| Im Angebot |
Preis Ca di Camilla Romagna Sangiovese Careste 2021 CHF 9,08
inkl. USt.
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