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Bouchard Pere et Fils Le Corton Grand Cru 2016

Bouchard Pere et Fils Le Corton Grand Cru 2016

Bouchard Père et Fils, 0,75 l - 13,50%
100% Pinot Nero

CHF 131,13
Preis inkl. USt.
Ausverkauft

Burgund - Frankreich
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

18 - 20°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

Über 25 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Bouchard Pere et Fils Le Corton Grand Cru 2016

Geruch

Intensives Bukett mit Aromen von roten und schwarzen Früchten, Gewürzen und einem Hauch von Eiche.

Geschmack

Reichhaltig und strukturiert am Gaumen, braucht dieser Wein ein wenig Geduld, um seine Rationalität und große Unterscheidungskraft zu offenbaren.

Speiseempfehlung

Wildbret, Wildgeflügel, herzhafte Käsesorten.

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Bouchard Pere et Fils Le Corton Grand Cru 2016
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung AOC Corton Grand Cru
Jahrgang 2016
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,50% vol.
Rebsorten 100% Pinot Nero
Land Frankreich
Anbauregion Burgund
Klima Exposition: Osten.
Bodenbeschaffenheit Kalkhaltig, lehmig mit Steinen.
Weinlese Von Hand in kleinen 13-kg-Kisten. Sorgfältige manuelle Sortierung der einzelnen Trauben.
Weinbereitung Nach dem vollständigen oder teilweisen Abbeeren, je nach Jahrgang, sorgen die Gärung in kleinen Behältern und die sanfte Pressung für eine optimale Vinifizierung. Je nach Jahrgangsprofil dauert die Röstung 18 bis 21 Tage.
Ausbau 12-14 Monate in französischer Eiche, davon 40-50% neue Eiche.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Wildbret, Wildgeflügel, herzhafte Käsesorten.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang
xtraWine
95/100 
 2016
James Suckling
95/100 
 2019
Decanter
93/100 
 2018
James Suckling
93/100 
 2018
Decanter
92/100 
 2017
James Suckling
93/100 
 2017
Vinous
89/100 
 2017
James Suckling
94/100 
 2013
Vinous
93/100 
 2013
Vinous
92/100 
 2012
Bouchard Père et Fils
Davon hersteller:

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