Antinori Marchese Antinori Blanc de Blancs Franciacorta
Antinori Marchese Antinori Blanc de Blancs Franciacorta
89
RP 91

Montenisa (Antinori), 0,75 l - 12,50%
100% Chardonnay

Preis CHF 32,37
Ersparnis CHF 4,37 (14%)
CHF 28,00
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Lombardei - Italien
Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:

Antinori Marchese Antinori Blanc de Blancs Franciacorta

Perlage

Cremiger Schaum mit feinem und nachhaltigem Perlen.

Farbe

Strohgelbe Farbe mit goldgelben Reflexen.

Geruch

Intensiver und komplexer Duft. Blumige Noten (welke Aprikose und gelber Pfirsich) schenken dem Wein beachtliche Reichlichkeit.

Geschmack

Am Gaumen erweist er sich als vollmundig und vielschichtig. Dieser Wein hat einen vibrierenden Charakter, Struktur und interessante Düfte.

Speiseempfehlung

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse

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Eigenschaften

Name Antinori Marchese Antinori Blanc de Blancs Franciacorta
Typ Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Herkunftsbezeichnung
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,50% vol.
Rebsorten 100% Chardonnay
Land
Anbauregion Lombardei
Geschichte Das Landgut "Montenisa" liegt im Herzen der Franciacorta-Gegend, in der Nähe des Iseosees, um das Borgo di Calino herum. Im Jahre 1159 das Borgo wurde vom Bischof der Stadt Brescia einer lokalen edlen Familie überlassen und gegen Ende des achtzehnten Jahrhunderts erbte Lavinia Calini, Frau von Gaetano Maggi, den Grundbesitz, der noch heute im Eigentum der brescianen Familie steht. 1999 hatten sich die zwei Familien der Marquisen Antinori und der Grafen Maggi über die Bewirtschaftung der das Gutshaus umgebenden Länder geeinigt, um aus diesen edlen Weingärten einen großartigen Franciacorta herzustellen.
Standort Cazzago S. Martino (Provinz Brescia)
Weinbereitung Die ganzen Trauben Chardonnay werden direkt einer weichen Pressung unterzogen. Der Blütenmost wird der ersten alkoholischen Gärung unterzogen, die teils in Tanks aus rostfreiem Stahl und teils in Barriques stattfindet. Im Frühling des folgenden Jahres wird der Wein der zweiten Gärung in der Flasche unterzogen. Dabei berühren sich Hefe und Wein. Die gesamte Zeit beträgt mindestens 30 Monate. Das Abrütteln wird der Tradition gemäß immer noch manuell gemacht mit der typischen Rüttelpulte. Beim Degorgieren wird keine Dosage ausgeführt.
Ausbau Nach dem Degorgieren ruhen die Flaschen mindestens 3 Monate lang vor der Markteinführung.
Allergene Enthält Sulfite
Im Angebot Preis Antinori Marchese Antinori Blanc de Blancs Franciacorta CHF 28,00  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Jahrgang

Robert Parker
91/100 
N/A
Veronelli
 
N/A
xtraWine
90/100 
N/A

Das Montenisa Anwesen liegt südlich des Iseo Sees in einer vom Klima her am besten für den Weinbau geeigneten Gebiete und umfasst 60 Hektar unter Reben und eine alte Guppe von Gebäuden, die nun die Kellerei beherbergen. Das wichtigste unter ihnen ...

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