Sprache
Deutsch
Weine
Weisswein
Piemont
Antica Cascina dei Conti di Roero Sru Riserva 2020

Antica Cascina dei Conti di Roero Sru Riserva 2020

Antica Cascina dei Conti di Roero, 0,75 l - 13,50%
100% Arneis

CHF 14,92
Preis inkl. USt.
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Piemont - Italien
Weißwein naturnah still

Serviertipps

Serviertemperatur:

12 - 14°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Körperreiche und gereifte Weißweine
Antica Cascina dei Conti di Roero Sru Riserva 2020
Es handelt sich um einen Arneis aus einem einzigen Weinberg in der Gemeinde Canale, genannt Sru, wo es weniger Sand und mehr Kalksteinböden gibt. Der Wein verbrachte ein Jahr in Stahlbehältern auf der Feinhefe. Nach einem zitrusfruchtigen Auftakt ist der Wein sehr lang anhaltend und eignet sich hervorragend für die kommenden Jahre.

Farbe

Leuchtendes, intensives Strohgelb.

Geruch

Bouquet von weißen Blumen, weißen Johannisbeeren, mit Anklängen von Ananas, Birne und Zitrusfrüchten. Im Laufe der Entwicklung treten Aromen von Salbei und Minze in den Vordergrund.

Geschmack

Am Gaumen ist er fest, solide und warm im Auftakt, mit einem langen Abgang, der von einer angenehmen mineralischen Note geprägt ist.

Speiseempfehlung

Piemontesische Vorspeisen, erste Gänge mit Gemüsesaucen, Fischrisotto, gegrillter Fisch.

Fisch
Krustentiere
Käse
Gereifter Käse

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Eigenschaften

Name Antica Cascina dei Conti di Roero Sru Riserva 2020
Typ Weißwein naturnah still
Herkunftsbezeichnung DOCG Roero Riserva
Jahrgang 2020
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,50% vol.
Rebsorten 100% Arneis
Land
Anbauregion Piemont
Standort Vezza d'Alba (CN)
Klima Höhenlage: 300 m. ü. M.
Bodenbeschaffenheit Sandige und kalkhaltige Mischung.
Erziehungssystem Espalliera-Guyot.
Weinlese Handlese in kleinen Körben von 20 kg. Mitte September.
Weinbereitung Entrappung mit Kaltmazeration in Kontakt mit den Schalen auf Trockeneis für 24 Stunden (Kryomazeration). Dann Abstich mit sanfter Pressung. Langsame Gärung (15-6 °C), um die Erhaltung der Aromen zu gewährleisten.
Ausbau 10 Monate in Edelstahl bei niedriger Temperatur mit häufigem Umrühren, 16 Monate nach der Ernte auf dem Markt.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Piemontesische Vorspeisen, erste Gänge mit Gemüsesaucen, Fischrisotto, gegrillter Fisch.
Im Angebot Preis Antica Cascina dei Conti di Roero Sru Riserva 2020 CHF 14,92  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang
xtraWine
88/100 
 2018
Antica Cascina dei Conti di Roero
Davon hersteller:

Rotwein weine
Weisswein weine
Schaumwein weine
Roséwein weine

Der landwirtschaftliche Betrieb Antica Cascina dei Conti di Roero wurde Anfang der 1950er Jahre gegründet, als die Familie Olivero, Danielas Vater und Mutter, das Gehöft Valmenera in Vezza d'Alba kaufte. Sie legten das Land und die Weinberge zusammen...

Antica Cascina dei Conti di Roero

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