Alois Casavecchia Pontelatone Trebulanum Riserva 2015

Alois Casavecchia Pontelatone Trebulanum Riserva 2015

Alois, 0,75 l - 14,00%
100% Casavecchia

CHF 10,38
Preis inkl. USt.
Ausverkauft

Kampanien - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Alois Casavecchia Pontelatone Trebulanum Riserva 2015

Geruch

In der Nase Noten von Fett, Lakritze, Rauch, Teer und Weihrauch.

Speiseempfehlung

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Alois Casavecchia Pontelatone Trebulanum Riserva 2015
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung DOC Casavecchia di Pontelatone Rosso Riserva
Jahrgang 2015
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 14,00% vol.
Rebsorten 100% Casavecchia
Land Italien
Anbauregion Kampanien
Standort Trebulani-Gebirge
Klima Höhenlage: Cesone 130 m. ü. M. und Audelino 148 m. ü. M.
Bodenbeschaffenheit Caeson: lehmiger Charakter; Audelino: puzzolanischer Charakter.
Erziehungssystem Guyot
Stockdichte 5200
Hektarertrag 30 q.
Weinlese Erste zehn Tage Oktober.
Weinbereitung In 80 hl italienischen Holzbottichen mit Mazeration auf den Schalen für 10 Tage mit zahlreichen Umpumpvorgängen. Malolaktische Gärung: vollständig in Fässern aus italienischer Eiche mit 25 hl Fassungsvermögen.
Ausbau In italienischen Holzfässern mit 25 hl Fassungsvermögen für 24 Monate.
Gesamtsäuregehalt 5,40 gr/L
pH-Wert 3,30
Trockenextrakt 29,00 gr/L
Allergene Enthält Sulfite

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

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