| Rebsorte |
Vaccarese |
| Synonyme |
Brun Argenté, Camarèse |
| Farbe |
Rote Rebsorten |
| Ursprüngliche Verbreitung |
Autochthon |
| Wuchskraft |
Gering |
| Geschichte |
Vaccarèse ist eine dunkelhäutige Rebsorte, die in sehr geringen Mengen im französischen Rhônetal angebaut wird. Sie ist eine der 13 roten Rebsorten, die in der Châteauneuf-du-Pape-Mischung zugelassen sind, wird aber aufgrund ihrer geringen Menge nur selten verwendet. Außerhalb von Châteauneuf-du-Pape ist der Vaccarèse nur in geringen Mengen zu finden und wird allgemein als Brun Argenté bezeichnet. Dies bedeutet so viel wie "silbrig braun" und bezieht sich wahrscheinlich auf die sehr dunkle, bräunliche Schale und die silbrigen Blätter der Traube. |
| Ampelographische Merkmale |
Vaccarèse bringt große, kompakte Trauben mit großen Beeren hervor, die anfällig für Falschen Mehltau und Botrytis sind. |
| Sortencharakteristische Merkmale |
Die Weine dieser Sorte werden oft mit Syrah und Cinsaut verglichen. In der Nase hat er Aromen von roten Beeren (ähnlich wie der Cinsaut), aber mit etwas mehr Pfeffer und Gewürzen; am Gaumen hat er eine tanninhaltige Struktur ähnlich der des Syrah. In den Roséweinen der Côtes du Rhône wird Vaccarèse teilweise zusammen mit Grenache verwendet. |