Die Marke Villa Folini wird heute mit einem jungen und dynamischen Unternehmen in Verbindung gebracht, doch die Familie Scolaris stellt bereits seit 1924 Wein her. In jenem Jahr gründete Giovanni Scolaris sein Unternehmen und erkannte sofort das Potenzial dieses wertvollen Gebiets: des Collio, das von den Julischen Voralpen umschlossen und von der Adria abgeschwächt wird. Giovanni war einer der ersten, der Wein sowohl an die lokale Bevölkerung als auch an britische und amerikanische Soldaten verkaufte. Heute hat Marco, der Enkel des Gründers, die Berufung seines Großvaters in ein Unternehmen verwandelt, das sich auf dem nationalen und internationalen Markt etabliert hat.