Seit Mitte des 15. Jahrhunderts ist die Familie Giorgi di Vistarino Eigentümerin eines großen landwirtschaftlichen Anwesens in der Gemeinde Rocca de' Giorgi im Oltrepo Pavese und hat im Laufe der Zeit dazu beigetragen, die enge Verbindung zwischen Weinbau und Terroir in einer unberührten Oase von großem landschaftlichen und naturkundlichen Interesse zu definieren.
Von Augusto Carlo Giorgi di Vistarino, der Ende des 19. Jahrhunderts als erster mit dem Anbau von Pinot Noir in Oltrepo begann, über seine Nachfolger Ottaviano und Carlo bis hin zur jüngsten Generation, die heute von Ottavia Giorgi di Vistarino repräsentiert wird, ist das Streben nach Qualität durch die Erzeugung von authentischen und eleganten Weinen, die das Gebiet, aus dem sie stammen, treu widerspiegeln, immer gleich geblieben.
Das Weingut erstreckt sich über 826 Hektar, von denen 200 mit Reben bepflanzt sind, die alle in der DOC Oltrepò Pavese eingetragen sind und mit Pinot Nero, Riesling Renano, Pinot Grigio, Moscato, Croatina und Barbera angebaut werden.