Château Pédesclaux ist in erster Linie ein Abenteuer: ein Abenteuer, an dem nicht nur die Familie, sondern auch der Rest der Menschheit beteiligt ist, ein Abenteuer, das in die Geschichtsbücher eingehen wird und das schon jetzt den Respekt der Männer und Frauen verdient hat, die jeden Tag hart arbeiten, um das Profil des Weinguts zu schärfen.