Vinification |
Lange Mazeration von 15-20 Tagen in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von nicht mehr als 28°C |
Ageing |
75% in 20 hl Fässern aus slawonischer Eiche; die restlichen 25% in Barriques |
Pairing |
Rotes Fleisch, geschmortes, gedünstetes und gebratenes Fleisch, Trüffelgerichte. |
On offer |
Price Gemma Barolo 2019 € 29.52
ex VAT
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