Quintodecimo
Irpinia Falanghina Via del Campo Magnum 2023
| 品名 | DOC Irpinia Falanghina |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 1,50 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 坎帕尼亞 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Falanghina |
| 陈酿 | 部分在不銹鋼桶中陳釀，部分在法國橡木桶中陳釀；瓶中熟成8個月。 |
- 類型與產地：靜態白酒 Irpinia DOC，100% 坎帕尼亞法蘭吉娜
- 香氣與色澤：明亮金黃色；蘋果、香蕉、鳳梨及礦物質香氣
- 口感：結構柔和圓潤，帶有淡淡薄荷及烘烤風味
- 釀造方式：輕柔壓榨，於不鏽鋼槽及橡木桶中以 14–16°C 發酵
- 包裝與飲用方式：1.5 公升大瓶裝，酒精濃度 13%；建議飲用溫度 12–14°C
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Via del Campo 是來自 Quintodecimo 的靜態白葡萄酒，純粹展現了 Falanghina 葡萄品種在伊爾皮尼亞地區的風土特色。這款酒擁有明亮的金黃色澤，香氣層次豐富，蘋果、香蕉與鳳梨的果香交織著明顯的鹹鮮氣息。入口後展現出圓潤包覆的結構，並釋放出細膩的薄荷與烘烤風味，讓品飲體驗更加豐富。
產地來源
葡萄藤生長於坎帕尼亞心臟地帶的米拉貝拉埃克拉諾，海拔150公尺。葡萄園採用Guyot整枝法，朝西的最佳日照方位，種植於黏土與石灰岩土壤上，賦予葡萄酒鮮明的礦物風格。每公頃種植密度為4000株，單株產量有限。葡萄於十月上旬採收，達到最佳成熟度，充分展現伊爾皮尼亞產區的真實個性。
釀造方式
釀造過程中，葡萄經過嚴格的人工篩選，於分揀台上挑選後，進行輕柔壓榨與靜置澄清。發酵在控溫下進行，部分於不鏽鋼槽，部分於法國橡木桶中完成，確保精準與深度。經過八個月的細緻熟成，最終讓葡萄酒達到完全的穩定與表現平衡。
歷史與趣聞
源自釀酒師路易吉·莫約的靈感，Quintodecimo Via del Campo是Falanghina葡萄純粹且極具聲望的展現。這款明亮的2023年份，以大方的Magnum大瓶裝呈現，帶來鳳梨與蘋果的濃郁香氣，交織著細緻的礦石氣息。由於產量極低，並經過精心的法國橡木桶部分發酵，這款葡萄酒展現出包覆感十足且絲滑的結構，細膩的烘烤與薄荷香氣點綴其中，帶來難以忘懷的品飲體驗。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
12 - 14 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 2001
- 釀酒師: Luigi Moio
- 生產的瓶子: 120.000
- 公頃: 34
| 名称 | Quintodecimo Irpinia Falanghina Via del Campo Magnum 2023 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Irpinia DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 1,50 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Falanghina |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 坎帕尼亞 |
| 供应商 | Quintodecimo |
| 故事 | 歷史與趣聞源自釀酒師路易吉·莫約的靈感，Quintodecimo Via del Campo是Falanghina葡萄純粹且極具聲望的展現。這款明亮的2023年份，以大方的Magnum大瓶裝呈現，帶來鳳梨與蘋果的濃郁香氣，交織著細緻的礦石氣息。由於產量極低，並經過精心的法國橡木桶部分發酵，這款葡萄酒展現出包覆感十足且絲滑的結構，細膩的烘烤與薄荷香氣點綴其中，帶來難以忘懷的品飲體驗。 |
| 产地 | 米拉貝拉埃克拉諾 (AV) |
| 土壤成分 | 黏土和石灰岩 |
| 栽培系统 | 居約式 |
| 每公顷产量 | 每株約1.8公斤。 |
| 收获 | 十月上旬 |
| 发酵温度 | 14 6 °C |
| 生产工艺 | 在分揀台上手工篩選葡萄，輕柔壓榨，靜置沉澱，部分在不鏽鋼罐中發酵，部分在法國橡木桶中發酵 |
| 酿酒工艺 | 葡萄到達酒莊後，會在分揀台上進行人工篩選，隨後進行柔和壓榨，靜置沉澱，部分在不鏽鋼槽中發酵，部分在法國橡木桶中發酵，發酵溫度介於14至16°C之間。 |
| 陈酿 | 部分在不銹鋼桶中陳釀，部分在法國橡木桶中陳釀；瓶中熟成8個月。 |