Cantina della Volta
Christian Bellei Spumante Metodo Classico Millesimato Brut 2017
| 品名 | VSQ |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 艾米莉亞-羅馬格納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Lambrusco di Sorbara |
| 陈酿 | 至少在酵母上熟成36個月。 |
- 傳統法36個月：瓶中二次發酵，並在酵母上熟成至少36個月
- 葡萄品種與年份：2017年份酒，由100%索巴拉藍布魯斯科釀製，酒精濃度12.5%
- 外觀與氣泡：明亮稻草黃色，氣泡細緻且持久
- 香氣與口感：帶有花香與蘋果香氣；口感豐富、活潑、圓潤且餘韻悠長
- 飲用建議與搭配：建議飲用溫度6-8°C，適合搭配開胃菜、前菜、白肉魚及起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Christian Bellei Spumante Metodo Classico Brut 是 Cantina della Volta 精心釀製的經典詮釋，採用Sorbara 蘭布魯斯科葡萄釀造。這款氣泡酒呈現明亮的稻草黃色，點綴著細緻且持久的氣泡。香氣和諧，帶有細膩的花香，隨後展現出清新的蘋果氣息。入口寬廣且包覆感十足，帶來動感且餘韻悠長的口感。冰涼飲用時，與白肉魚料理、起司及清淡前菜搭配極為出色。
產地來源
此酒產自艾米利亞-羅馬涅大區，具體位於邦波爾托，酒莊坐落於歷史悠久的納維利奧運河岸邊。釀酒活動在 Bellei 家族自 1920 年以來的原始建築內進行。品牌名稱呼應十八世紀時期，運河上的船隻在此進行轉向操作，稱為"volta"。在釀酒師 Christian Bellei 的遠見下，酒莊以明亮的白葡萄酒風格展現在地特色，並以優雅的芳香清新為標誌。
生產方式
這款氣泡酒依據嚴謹的傳統瓶中二次發酵法釀製。完成發酵後，葡萄酒會在酒窖中與酵母共陳至少 36 個月。這段熟成時間賦予酒體豐富的香氣層次，並帶來愉悅的奶油口感，使香氣與風味完美呼應。最終呈現出深度十足的酒杯，擁有精準結構，突顯果香表現，並引領至和諧細緻的收尾。
歷史與趣聞
Cantina della Volta於2010年創立於Bomporto運河岸邊，延續自1920年開始的傳承。其名稱源自十八世紀古老碼頭旁，船隻進行"轉向"操作的歷史。由第四代家族成員、釀酒師Christian Bellei領導，酒莊在艾米利亞-羅馬涅地區擁有八公頃葡萄園。酒莊以香檳區技術為靈感，採用傳統瓶中二次發酵法，每年生產十三萬瓶葡萄酒，完美展現出精湛的家族傳統。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 2010
- 釀酒師: Christian Bellei
- 生產的瓶子: 130.000
- 公頃: 8
| 名称 | Cantina della Volta Christian Bellei Spumante Metodo Classico Brut 2017 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 經典汽酒 brut |
| 葡萄酒名称 | VSQ |
| 年份 | 2017 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Lambrusco di Sorbara |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 艾米莉亞-羅馬格納 |
| 供应商 | Cantina della Volta |
| 故事 | 歷史與趣聞Cantina della Volta於2010年創立於Bomporto運河岸邊，延續自1920年開始的傳承。其名稱源自十八世紀古老碼頭旁，船隻進行"轉向"操作的歷史。由第四代家族成員、釀酒師Christian Bellei領導，酒莊在艾米利亞-羅馬涅地區擁有八公頃葡萄園。酒莊以香檳區技術為靈感，採用傳統瓶中二次發酵法，每年生產十三萬瓶葡萄酒，完美展現出精湛的家族傳統。 |
| 产地 | 邦波爾托（摩德納） |
| 发酵 | 至少與酵母接觸36個月 |
| 生产工艺 | 經典法（傳統法） |
| 酿酒工艺 | 以傳統香檳法（傳統釀造法）釀製的氣泡酒，並在酵母上熟成至少三十六個月。 |
| 陈酿 | 至少在酵母上熟成36個月。 |