Cantina Tramin
Stoan Bianco 2023
| 品名 | DOC Alto Adige Bianco |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | 65% Chardonnay, 20% Sauvignon, 10% Pinot Bianco, 5% Traminer Aromatico |
| 陈酿 | 在大木桶（30-40 升）中，始终与酵母接触，直至八月底。装瓶后，葡萄酒在瓶中至少 3 个月，总时间至少为 14 个月。 |
描述
这款来自奥地利上阿迪杰DOC产区的静止白葡萄酒，酒精度14%，由特拉明酒庄 Cantina Tramin 酿造。混酿比例：65%霞多丽、20%长相思、10%白皮诺、5%特拉明芳香型葡萄酒。容量0.75升，2023年份。特拉明酒庄是琼瑶浆的故乡，始建于1898年，最初是由特尔梅诺教区牧师、奥地利议会议员克里斯蒂安·施罗特 Christian Schrott 发起的一个小型项目，旨在保障山区酿酒师的生计和未来。葡萄完全手工采摘，放入小型容器中以保持其完整性，并立即压榨。在30-40百升的木桶中，于18-20摄氏度的控温条件下进行缓慢发酵，同时进行苹果酸-乳酸发酵。最后，通过自然沉淀进行换桶。优雅精致，带有桃子、杏子、梨、桑布卡酒和金橘的果香；白花香中透着一丝辛香，如茉莉和含羞草。酒体呈金黄色。浓郁的果香，如菠萝、香蕉、梨、番茄叶、青椒和柑橘皮。口感和谐平衡，带有细腻的矿物气息和令人愉悦的余味。非常细腻持久，柔和且带有矿物感。
奖项
-
2023
93/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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香水
颜色
味道
服务于：
12 - 14 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1898
- 酿酒师: Willi Stürz
- 生产的瓶子: 1.900.000
- 公顷: 270
| 名称 | Tramin Stoan Bianco 2023 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 65% Chardonnay, 20% Sauvignon, 10% Pinot Bianco, 5% Traminer Aromatico |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Cantina Tramin |
| 产地 | 特梅诺（特伦蒂诺上阿迪杰） |
| 气候 | 受地中海影响，白天炎热，夜晚寒冷，山风清新，气温起伏较大。海拔：400 - 600 米，山坡地：东南面 90%，南面 10%。 |
| 土壤成分 | 砾石 - 石灰石和粘土，矿物质。 |
| 每公顷产量 | 50 升 |
| 收获 | 九月底 |
| 发酵温度 | 18-20 °C |
| 酿酒工艺 | 葡萄完全由人工采摘，装入小容器中以保持完整。立即压榨。在木桶（30-40 升）中控温（18-20 °C）缓慢发酵，同时进行苹乳发酵。通过自然沉淀将葡萄汁装桶。 |
| 陈酿 | 在大木桶（30-40 升）中，始终与酵母接触，直至八月底。装瓶后，葡萄酒在瓶中至少 3 个月，总时间至少为 14 个月。 |
| 总酸度 | 5.9 gr/L |
| 残糖 | 2.9 gr/L |