Sandro Fay
Valtellina Nebbiolo (Chiavennasca) Téi Rosso 2024
其他年份：
2022| 品名 | DOC Rosso di Valtellina |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 伦巴第 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 不锈钢罐 |
| 其他年份： | 2022 |
- 名称及年份：瓦尔泰利纳红葡萄酒DOC 2024，产自伦巴第的大区静态红葡萄酒
- 葡萄品种：纯正内比奥罗（Chiavennasca），展现产区细腻优雅的风格
- 产地：葡萄采自Valgella的Teglio葡萄园，土壤为沙质夹带淤泥，呈酸性反应
- 酿造工艺：在不锈钢罐中进行发酵和苹果酸乳酸发酵，随后在不锈钢罐中陈酿
- 搭配与饮用建议：酒精度12.5%；醒酒1小时；非常适合搭配红肉、猪肉及奶酪
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Sandro Fay Téi代表了伦巴第大区的酿酒精髓。该酒采用内比奥罗葡萄酿造，在当地被称为Chiavennasca，这款葡萄酒以其明亮的宝石红色泽脱颖而出。这款瓦尔泰利纳红葡萄酒以其罕见的细腻与优雅的香气表现而著称。精心的酿造工艺赋予了口感清新和谐，使其成为红肉、猪肉菜肴及陈年奶酪的理想搭配。
产地来源
Sandro Fay的葡萄园位于Teglio市，这里是农业活动的核心地带。历史悠久的Valgella子产区因其南向的优越朝向而闻名，能够孕育出风格优雅的葡萄。葡萄藤的根系生长在以沙质为主、含有淤泥且呈酸性pH值的土壤中，不含黏土和石灰岩。这一特殊的地质结构保证了葡萄酒的纯净顺滑，突显了果实的表现力和阿尔卑斯产区的独特风土。
酿造工艺
遵循有机与可持续的理念，葡萄在十月下旬被精心采摘。酒精发酵及后续的苹果酸乳酸发酵均在受控温度下进行。陈酿过程在不锈钢罐中完成，避免使用橡木桶，以保留葡萄品种原有的清新与活力。这一技术选择赋予了葡萄酒极高的香气纯净度，突出其自然柔和感，确保饮用体验愉悦且层次分明。
历史与趣闻
Fay家族在Valgella种植自家葡萄园，这里是瓦尔泰利纳地区以沙质土壤著称的子产区，以出产极具优雅风格的葡萄酒闻名。这款有机红葡萄酒的名字来源于"Téi"，这是Teglio的方言名称，也是庄园的历史核心。在这里，Nebbiolo Chiavennasca葡萄展现出独特而真实的个性。通过不锈钢罐酿造，酿酒师Marco Fay突显了果实的天然细腻，带来和谐的口感，忠实致敬这片风土。
详情
颜色
服务于：
14 -16 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1971
- 酿酒师: Marco Fay
- 生产的瓶子: 75.000
- 公顷: 17
事实上，费伊庄园的大部分葡萄园都集中在泰格里奥（Teglio）乡，这里的土壤以沙土为主，含 18% 左右的淤泥，但完全不含粘土和石灰石，否则会使葡萄过于浓郁，而庄园的理念则是首先奖励这种葡萄品种的细腻和温柔，在瓦尔泰利纳，这种葡萄获得了其他地方无法比拟的独特个性。
然而，费伊酒庄在五个分区中的另一个分区萨塞拉（Sassella）所取得的成就是瓦尔泰利纳的最佳典范，以 Il Glicine 为代表的酒庄旗舰酒一直获得本指南的最高褒奖，今年也证明了自己是一款极具品位的产品，值得在酒窖中长期保存，以观察其随着时间的推移而发生的变化。 无论如何，整个生产过程都是卓越品质的代名词，每个标签都表达了对这片土地和葡萄树的不同诠释，对内比奥罗的诠释总是独具匠心，令人愉悦。 阅读更多
| 名称 | Sandro Fay Valtellina Nebbiolo (Chiavennasca) Tei Rosso 2024 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Valtellina Rosso DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 伦巴第 |
| 供应商 | Sandro Fay |
| 故事 | 历史与趣闻Fay家族在Valgella种植自家葡萄园，这里是瓦尔泰利纳地区以沙质土壤著称的子产区，以出产极具优雅风格的葡萄酒闻名。这款有机红葡萄酒的名字来源于"Téi"，这是Teglio的方言名称，也是庄园的历史核心。在这里，Nebbiolo Chiavennasca葡萄展现出独特而真实的个性。通过不锈钢罐酿造，酿酒师Marco Fay突显了果实的天然细腻，带来和谐的口感，忠实致敬这片风土。 |
| 产地 | 特廖市镇 |
| 土壤成分 | 沙质 (70%), 粉质 (20%), 酸性 pH |
| 收获 | 十月下旬 |
| 生产工艺 | 在控温不锈钢罐中进行酒精发酵；苹果酸乳酸发酵及在不锈钢罐中陈酿 |
| 酿酒工艺 | 在控温的不锈钢罐中进行酒精发酵。苹果酸乳酸发酵也在不锈钢罐中进行。 |
| 陈酿 | 不锈钢罐 |