Tenuta Il Palagio
Message in a Bottle Toscana Sangiovese 2022
| 品名 | IGT Toscana |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | Sangiovese |
| 陈酿 | 12个月在法国橡木桶中 |
- 名称及年份：托斯卡纳IGT干红葡萄酒，2022年采收
- 有机葡萄品种：桑娇维塞70%，梅洛15%，西拉15%
- 酿造工艺：20°C不锈钢罐发酵，7-8天本地酵母浸渍
- 陈酿：法国橡木桶陈酿12个月，陈年潜力5-10年
- 品鉴及搭配：樱桃、黑莓及香料香气，适合搭配烤肉、野味及奶酪
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Message in a Bottle 是 Il Palagio 出品的一款有机红葡萄酒，真实展现了托斯卡纳地区的风土。这款和谐混酿由桑娇维塞、梅洛和西拉葡萄混合酿制，所有葡萄均以环保方式种植。入口酒体饱满，干型且平衡，带有怡人的清新感和丝滑的单宁。香气浓郁，樱桃和野生黑莓的果香与细腻的香料气息巧妙交织。品尝时，余味悠长纯净，展现出鲜明且令人满足的个性。
产地来源
这款托斯卡纳红葡萄酒的葡萄来自佛罗伦萨和锡耶纳省之间的有机管理葡萄园。Il Palagio 庄园坐落于菲利涅瓦尔达诺的丘陵地带，位于佛罗伦萨以南的优质葡萄酒产区。得益于这一得天独厚的风土，葡萄酒展现出多汁的个性和极强的适配性，非常适合搭配多种菜肴。除了乡村风味菜肴和烤肉，还非常适合搭配结构丰富的主食，如千层面和烩饭。其柔和口感同样能完美衬托风味浓郁的腌肉、丰富的披萨以及陈年奶酪和蓝纹奶酪拼盘。
酿造工艺
酿造过程从不锈钢罐中控温发酵开始，采用本地酵母进行发酵。葡萄皮浸渍约一周，充分提取色泽与香气。随后，葡萄酒在法国橡木桶中陈酿十二个月，这一步对于塑造单宁结构、同时不掩盖混酿的天然果香至关重要。为充分体验其深度与风味，建议提前醒酒一小时，并在十四至十八度之间饮用。
历史与趣闻
Message in a Bottle诞生于美丽的Il Palagio庄园，这是Sting和Trudie位于Figline Valdarno山丘上的托斯卡纳绿洲。这款卓越的有机葡萄酒展现了350公顷庄园的和谐，在这里对自然的尊重与卓越的酿酒工艺完美融合。精心管理的葡萄园孕育出一款享有盛誉的酒标，并获得了如Falstaff 91/100等国际认可。品味这款红葡萄酒，意味着体验数十年的热情、音乐与乡村传统，这一切都凝聚在一口充满活力、优雅而真挚的酒液中。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 2007
- 酿酒师: Riccardo Cotarella
- 生产的瓶子: 120.000
- 公顷: 13
| 名称 | Il Palagio Message in a Bottle Toscana Rosso 2022 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Toscana IGT |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Tenuta Il Palagio |
| 故事 | 历史与趣闻Message in a Bottle诞生于美丽的Il Palagio庄园，这是Sting和Trudie位于Figline Valdarno山丘上的托斯卡纳绿洲。这款卓越的有机葡萄酒展现了350公顷庄园的和谐，在这里对自然的尊重与卓越的酿酒工艺完美融合。精心管理的葡萄园孕育出一款享有盛誉的酒标，并获得了如Falstaff 91/100等国际认可。品味这款红葡萄酒，意味着体验数十年的热情、音乐与乡村传统，这一切都凝聚在一口充满活力、优雅而真挚的酒液中。 |
| 产地 | 佛罗伦萨和锡耶纳省 |
| 发酵温度 | 20 °C |
| 发酵 | 7-8天 |
| 生产工艺 | 在控温不锈钢罐中发酵，浸渍7-8天，使用本地酵母；在法国橡木桶中陈酿12个月。 |
| 酿酒工艺 | 在20°C的不锈钢罐中浸渍发酵7-8天；采用本地酵母在受控温度下发酵；在法国橡木桶中陈酿12个月。 |
| 陈酿 | 12个月在法国橡木桶中 |
| 总酸度 | 5.0 gr/L |
| 残糖 | 2.5 gr/L |
| 年产量 | 120000 瓶子 |