Tenuta Il Palagio
Baci sulla Bocca Vermentino 2024
| 品名 | IGT Toscana |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Vermentino |
| 陈酿 | 不锈钢中6个月 |
- 葡萄品种与年份：100%维蒙蒂诺，2024年采收，托斯卡纳IGT静态白葡萄酒
- 酿造工艺：在不锈钢罐中控温发酵并陈酿6个月
- 香气特点：茉莉花、桃子、柠檬皮、白胡椒及咸矿物质香气
- 口感：结构柔和圆润，柑橘清新与咸鲜风味，回味持久
- 搭配建议：寿司、生鱼片、瘦肉鱼类、甲壳类、白肉及新鲜奶酪
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Baci sulla Bocca是一款静态白葡萄酒，由维蒙蒂诺葡萄酿制，真实展现了托斯卡纳地区的风土特色。酒液呈现明亮的稻草黄色，带有绿色光泽。香气融合了茉莉、桃子和柠檬皮，并伴有白胡椒的气息以及明显的凝灰岩和咸石矿物质风味。入口圆润，伴有怡人的柑橘清新感和鲜明的咸鲜感，余味持久。凭借其平衡的结构，可优雅搭配甲壳类海鲜、瘦肉鱼、寿司、白肉和新鲜奶酪。
产地来源
这款葡萄酒产自托斯卡纳的丘陵地带，具体位于菲利涅瓦尔达诺地区。Il Palagio如今是一家有机认证农庄，其历史可追溯至16世纪。维蒙蒂诺葡萄藤采用单臂蔓延式种植，平均树龄二十年，受益于理想的丘陵生态系统。风土赋予葡萄酒典型的矿物质风味，平衡了葡萄品种丰富的香气，使酒体和谐、纯净且线条分明。
酿造工艺
Baci sulla Bocca的酿造始于手工采摘葡萄，确保达到最佳成熟度。在酒庄，葡萄串在不锈钢罐中控温发酵，这一过程对于保留维蒙蒂诺的原始香气至关重要。随后在同一不锈钢罐中陈酿六个月。由酿酒师Riccardo Cotarella精心把控的这一技术选择，突显了酒体的活力口感，并保持了柔和细腻的质地，充分尊重了品种本身的特性。
历史与趣闻
Tenuta Il Palagio 建于十六世纪，坐落于托斯卡纳菲利涅瓦尔达诺的群山之中，如今已成为一家由Sting和Trudie Styler倾情经营的有机农业典范。"Baci sulla Bocca"维蒙蒂诺葡萄酒通过标志性的酒标——由Elliott Erwitt于1955年拍摄的著名照片"California Kiss"——致敬这片历史悠久的土地。这款托斯卡纳IGT的每一个细节都体现了精心与优雅，使每一瓶都有独立编号的葡萄酒成为真正值得品鉴或珍藏的收藏佳品。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 2007
- 酿酒师: Riccardo Cotarella
- 生产的瓶子: 120.000
- 公顷: 13
| 名称 | Il Palagio Baci sulla Bocca Vermentino 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Toscana IGT |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Vermentino |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Tenuta Il Palagio |
| 故事 | 历史与趣闻Tenuta Il Palagio 建于十六世纪，坐落于托斯卡纳菲利涅瓦尔达诺的群山之中，如今已成为一家由Sting和Trudie Styler倾情经营的有机农业典范。"Baci sulla Bocca"维蒙蒂诺葡萄酒通过标志性的酒标——由Elliott Erwitt于1955年拍摄的著名照片"California Kiss"——致敬这片历史悠久的土地。这款托斯卡纳IGT的每一个细节都体现了精心与优雅，使每一瓶都有独立编号的葡萄酒成为真正值得品鉴或珍藏的收藏佳品。 |
| 产地 | 托斯卡纳（基安蒂佛罗伦萨丘陵），靠近菲利涅瓦尔达诺 |
| 收获 | 九月底 |
| 生产工艺 | 不锈钢罐控温发酵 |
| 酿酒工艺 | 在受控温度下于不锈钢罐中发酵。 |
| 陈酿 | 不锈钢中6个月 |