Mauritius

(Mauritius)

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Mauritius

Stato insulare dell’Oceano Indiano. Situato a E del Madagascar, nell’arcipelago delle Mascarene, comprende, oltre all’isola omonima, le isole Rodrigues e Agalega e il gruppo dei Cargados Carajos.

Informazioni su Mauritius

Regione Mauritius
Nazione Mauritius
Clima e terreno Situata nella fascia intertropicale, l’isola ha un clima tropicale umido, con temperature pressoché costanti ed elevate (26-27 °C), soprattutto nella zona costiera. Le piogge prevalgono nella stagione estiva (da ottobre ad aprile). Numerosi e brevi i corsi d’acqua, la cui portata varia in relazione alla frequenza e all’intensità delle piogge. Estesi i boschi di eucalipti e di conifere, nonché diverse palme come l’albero del viaggiatore, frutto di un’intensa opera di rimboschimento (il bosco copre circa il 30% del territorio); scomparse, ormai, alcune specie di animali, come gli uccelli senza ali.
Storia L’isola fu scoperta dai Portoghesi nel 1505; nel XVII° sec. tentarono di colonizzarla gli Olandesi, cui si deve il nome M. (da Maurizio di Nassau). Seguì il dominio francese – con il trapianto di coloni nell’isola ribattezzata Île de France dalla vicina Réunion –, dal 1715 alle guerre napoleoniche, che videro la conquista dell’isola da parte della Gran Bretagna (1810). Gli Inglesi favorirono l’importazione di immigrati dall’Africa e soprattutto dall’India. Da qui la struttura composita della popolazione. La concessione nel 1947 del diritto di voto candidò automaticamente gli Indiani a diventare il gruppo dirigente in una prospettiva indipendentista in concorrenza con franco-mauriziani e creoli, più disponibili, anche per ragioni di autodifesa, a conservare un rapporto con la Gran Bretagna. Le elezioni del 1967 diedero la maggioranza all’Independence Party di S. Ramgoolam e il 12 marzo 1968 Mauritius divenne Stato indipendente nell’ambito del Commonwealth.
Piatti tipici La gastronomia di Mauritius è piccante, stuzzichevole, coloratissima, densa di profumi e di sapori straordinari accesi dalle spezie che esaltano le materie prime. C’è solo l’imbarazzo della scelta fra rougailles creole, tandoori, masala e altri curry indiani (che qui diventano carri) sapori preponderanti della gastronomia isolana. Ci sono poi piatti agrodolci cinesi, ricette tipicamente provenzali e così via che si mescolano fra loro con una spolverata di gusto francese, in un crogiuolo di sapori che rispecchia quello delle razze dell’isola.

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