Villa Papiano Papiano di Papiano 2006

Villa Papiano Papiano di Papiano 2006

Villa Papiano, 0,75 l - 14,00%
60% Centesimino, 40% Sangiovese

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Prezzo 
Non acquistabile

Emilia-Romagna - Italia
Rosso biologico fermo

Come servire

Servire a:

18 - 20°C.

Tempo di decantazione:

2 ore

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Villa Papiano Papiano di Papiano 2006
E' un originale uvaggio di Merlot, Sangiovese e biotipi autoctoni romagnoli. Questo vino è l’interpretazione innovativa dei frutti delle nostre vigne, che si accrescono su terre alte sposate al sole.

Colore

Rosso rubino profondo.

Profumo

Ventaglio di aromi che si sprigiona al naso richiama profumi di frutta matura, impreziositi da tocchi di spezie dolci derivanti dall’affinamento il legno.

Sapore

Di buon corpo, rotondo, armonioso, con un sorso dove il tannino risulta ben integrato.

Abbinamento

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Caratteristiche

Nome Villa Papiano Papiano di Papiano 2006
Tipologia Rosso biologico fermo
Classificazione IGT Forlì
Anno 2006
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,00% in volume
Vitigni 60% Centesimino, 40% Sangiovese
Nazione Italia
Regione Emilia-Romagna
Ubicazione Modigliana (FC)
Clima Altitudine: 470 m. s.l.m.
Composizione del terreno Matrice di arenaria con intrusioni di argilla.
Sistema di allevamento Alberello e Cordone speronato.
N. piante per ettaro 6600
Resa per ettaro 65 q
Vinificazione Fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Macerazione sulle bucce: minimo 30 giorni. Fermentazione malolattica in fusti di roveri.
Affinamento 12 mesi in barriques di rovere francese (40% di legno nuovo) e minimo 12 mesi in bottiglia.
Produzione annata 6.000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2006
Luca Maroni
87/99 
2006
xtraWine
91/100 
2006
Villa Papiano
Da questa cantina:

L'azienda nasce nel 2000, attorno a un piccolo castello in pietra della seconda metà del XIV sec. ed ai vigneti che si estendono intorno. L'azienda agricola si estende sul versante del Monte Chioda a Modigliana (FC), ad una altitudine di 450 metri sl...

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