Valduero Finca Azaya 2017

Valduero Finca Azaya 2017

Bodegas Valduero, 0,75 l - 14,00%
100% Tempranillo

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Prezzo 
Non acquistabile

Castiglia e Leon - Spagna
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Valduero Finca Azaya 2017

Colore

Rosso rubino intenso.

Profumo

Ha un aroma raffinato e di lunga durata grazie all'invecchiamento in rovere tostato che presenta note di mentolo, liquirizia e caffè tostato.

Sapore

Perfettamente equilibrato al palato, questo vino trasmette una sensazione di maturità e potenza.

Abbinamento

Si abbina magnificamente a salumi e arrosti, formaggi, pesce azzurro, pesce fritto e pollame.

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Pollame
Maiale
Frittura di pesce

Caratteristiche

Nome Valduero Finca Azaya 2017
Tipologia Rosso fermo
Classificazione N/A
Anno 2017
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,00% in volume
Vitigni 100% Tempranillo
Nazione Spagna
Regione Castiglia e Leon
Ubicazione Burgos (Spain)
Clima Altitudine: 600-900 m. s.l.m.
N. piante per ettaro 2500
Resa per ettaro 3000 kg
Vendemmia Prima settimana di Ottobre con raccolta manuale in casse da 14 kg.
Temperatura di fermentazione 23-28 °C
Periodo di fermentazione 9 giorni.
Vinificazione La fermentazione dura 9 giorni a temperature comprese tra 23 e 28 °C. Poi macera per 10 giorni con rimontaggi giornalieri.
Affinamento 14 mesi in botti di rovere (al massimo).
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Si abbina magnificamente a salumi e arrosti, formaggi, pesce azzurro, pesce fritto e pollame.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Decanter
97/100 
2017
xtraWine
94/100 
2017
Wine Spectator
91/100 
2015
Bodegas Valduero
Da questa cantina:

Valduero è un'azienda vinicola a conduzione familiare e una delle prime ad essere fondata sotto il DO Ribera del Duero. È stato creato da Gregorio García Álvarez nel 1984 nella piccola città di Burgos, Gumiel de Mercado, situata a 16 km a nord-ovest ...

Accessori

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