Terre Nere Etna Rosso San Lorenzo 2021

Terre Nere Etna Rosso San Lorenzo 2021

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Sicilia - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Terre Nere Etna Rosso San Lorenzo 2021

Colore

Rubino tenue con riflessi mogano.

Profumo

Intenso, con note di frutta matura e spezie.

Sapore

Strutturato e pieno, con tannini presenti ma morbidi.

Abbinamento

Carni, formaggi stagionati.

Carne
Formaggi
Maiale

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Caratteristiche

Nome Terre Nere Etna Rosso San Lorenzo 2021
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOC Etna Rosso
Anno 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,50% in volume
Vitigni 98% Nerello Mascalese, 2% Nerello Cappuccio
Nazione
Regione Sicilia
Ubicazione Contrada San Lorenzo, comune di Randazzo (Catania).
Clima Esposizione: versante nord dell’Etna a 700-750 m. s.l.m.
Composizione del terreno Vulcanico, cenere vulcanica con pomice nera e roccia vulcanica.
Sistema di allevamento Alberello tradizionale etneo convertito a spalliera.
Resa per ettaro 5 tons/ha
Vendemmia Prima decade di ottobre.
Temperatura di fermentazione 28-30 °C
Vinificazione Fermentazione alcolica a temperatura controllata (28-30 °C).
Affinamento Fermentazione malolattica spontanea e maturazione in barriques, tonneaux e botte grande (10-30 hl) di rovere francese (20% legno nuovo). Imbottigliamento dopo 16-18 mesi di affinamento in legno e 1 mese di affinamento acciaio.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Carni, formaggi stagionati.
In offerta Prezzo Terre Nere Etna Rosso San Lorenzo 2021 € 70,88  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Decanter
96/100 
2021
Vinous
94/100 
2021
xtraWine
95/100 
2021
Robert Parker
96/100 
2020
Vitae AIS
 
4 viti - Uno dei migliori vini in assoluto 2019
James Suckling
96/100 
2017
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94/100 
2017
Robert Parker
95/100 
2016
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95/100 
2016
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