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Tenuta di Valgiano Colline Lucchesi 2015

Tenuta di Valgiano Colline Lucchesi 2015

Fronte Tenuta di Valgiano Colline Lucchesi 2015
Back Retro Tenuta di Valgiano Colline Lucchesi 2015
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0,75 l  -  13,50% in vol.
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Sui pendii appenninici che degradano nella piana di Lucca, una splendida terrazza esposta a Sud Sud-Est a 250 m s.l.m.. Un'alluvione di arenaria acida su marne calcaree di Alberese del Paleocene, circa 60 milioni di anni fa quando i mammiferi cominciarono a popolare la Terra. Su queste terre da sempre si coltivano i Sangiovesi, uniti ad altri vitigni delle più disparate origini: Syrah, Merlot, Ciliegiolo, Canaiolo, Montepulciano, Barbara, Tazzelenghe ed altri
Al naso esprime eleganza e gran finezza aromatica. Fragranti aromi di frutta matura, note spezziate e minerali, bouquet intenso e persistente.
L’attacco al palato è accattivante, con una gradevole dolcezza del frutto, la struttura si sviluppa con una trama fittissima di tannini, maturi e morbidi, che assicurano lunghezza ed un retrogusto delizioso e piacevole. Un vino equilibrato di gran classe che si evolve per un ventennio.
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Prezzo IVA inc.
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Servire a:
18 - 20°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
15 - 25 anni
Abbinamento:
Nome Tenuta di Valgiano Colline Lucchesi 2015
Tipologia Rosso biodinamico fermo
Classificazione
Anno 2015
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Toscana
Vitigni 20% Merlot, 60% Sangiovese, 20% Syrah
Ubicazione Vigneti e clima.- Otto ettari di vigneti di età media di 18 anni compressi tra l'influenza mediterranea della costa e la catena dell'Appennino alle spalle. Una intensa luce marina con il vento del mare di giorno e la notte l'aria fresca della montagna a rallentare la maturazione
Vendemmia Uve raccolte a mano in cassette di 15 kg, selezionate su tre tavoli di selezione che portano direttamente le uve nei tini di legno, aperti, senza uso della pompa. Le uve sono pigiate a mano o "a piede" nel più soffice dei modi, l'uva viene accompagnata nel suo processo da delicate follature e talvolta rimontaggi.
Periodo di fermentazione 10/15 giorni di macerazione sono sufficienti in queste condizioni per una piena estrazione aromatica e dei tannini di qualità
Vinificazione Il vino svinato dopo una breve decantazione va, per gravità in barriques di rovere francese poco tostate dove completa la fermentazione malolattica. Eventuali travasi seguendo i ritmi naturali avvengono con l'ausilio dell'aria compressa senza pompa. Dopo 12 mesi il vino viene assemblato in vasche di cemento e vi sosta per 6 mesi in attesa dell'imbottigliamento.
Affinamento Matura in barriques di rovere francese, non più di un quinto nuove per 15/18 mesi. I travasi con aria compressa o per caduta sono molto gentili e limitati al minimo. Affinamento in bottiglia per un anno prima della vendita. Imbottigliamento - Niente chiarifiche, niente filtrazioni, bottiglie sciacquate con acqua priva di cloro.
Grado alcolico 13,50% in volume
Produzione annata 10.000 bottiglie
In offerta Prezzo Tenuta di Valgiano Colline Lucchesi 2015 € 90,00  IVA inc.

Valgiano

Da questa cantina:
La Tenuta di Valgiano è una azienda agricola dal 1500. Nel 1993 Moreno Petrini acquistò la Tenuta di Valgiano, con l’unico progetto di fare un vino semplice da vendere nell’anno per mantenere la proprietà. E’ stato Valgiano ad insegnargli che qui si ...
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I giudizi degli utenti
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