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Stag's Leap Cask 23 Cabernet Sauvignon 2010

Stag's Leap Cask 23 Cabernet Sauvignon 2010

Fronte Stag's Leap Cask 23 Cabernet Sauvignon 2010
Back Retro Stag's Leap Cask 23 Cabernet Sauvignon 2010
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0,75 l  -  14,50% in vol.
Stag's Leap (Antinori)
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La storia del vino CASK 23 ha avuto inizio durante la vendemmia del 1974. A quel tempo, la cantina era seguita dal celebre enologo André Tchelistcheff, il quale assaggiato un lotto da S.L.V. decise di imbottigliarlo separatamente. È stato chiamato CASK 23 per la grande botte di legno in cui era stato affinato. Oggi, il vino è una blend fatto tra i vigneti S.L.V e FAY, connubio di straordinaria profondità ed eleganza. Nel corso degli anni, CASK 23 è diventato uno dei vini più apprezzati del mondo.
Rosso rubino intenso
Intriganti note di ciliegia, frutta rossa, ribes nero e anice insieme a delicate note di vanigllia.
Il vino ha un bella texture con tannini setosi, vivace acidità e un finale lungo e persistente.
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€ 256,20
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Servire a:
18 - 20°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
Oltre 25 anni
Abbinamento:
Nome Stag's Leap Cask 23 Cabernet Sauvignon 2010
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2010
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione California
Vitigni 100% Cabernet Sauvignon
Ubicazione Napa Valley (California)
Vinificazione Fermentazione in serbatoi di acciaio inox con fermentazione malolattica interamente svolta.
Affinamento 20 mesi in botti di rovere francese, 90% delle quali nuove e 10% precedentemente usate.
Grado alcolico 14,50% in volume
Acidità totale ,58 gr/L
PH 3,71
Abbinamento Si puo' servire CASK 23 con costolette di agnello speziate, braciole di vitello brasate o scottate in crosta di pepe.
In offerta Prezzo Stag's Leap Cask 23 Cabernet Sauvignon 2010 € 256,20  IVA inc.

Stag's Leap (Antinori)

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Robert Parker
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Vinous
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2010
Wine Spectator
91/100 
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