Dalla fondazione della tenuta da parte di Raoul Bouché, un cooperatore professionista, cinque generazioni si sono succedute nella tenuta.
Oggi vivono insieme tre generazioni: Alain Wirth, il nonno, ora in pensione; Nathalie Michel, la figlia che gli è succeduta dopo gli studi in Biologia e Fisiologia, una vita familiare movimentata con la nascita di tre figli, tra cui Antonin Michel che, dopo gli studi in Commercio, Marketing e Management in Messico e una formazione complementare in viti-enologia in Borgogna, è tornato alla tenuta.
Il vigneto di poco più di 4 ettari è distribuito su una serie di terroir e villaggi distinti nei Côteaux meridionali di Epernay: Moussy, Vinay, Brugny-Vaudancourt, Saint-Martin d'Ablois.
I principali componenti dei nostri terreni, l'argilla e il calcare, permettono al meunier (75% dei nostri vigneti), allo chardonnay (23%) e al pinot nero (2%) di trarre le risorse necessarie per la loro profonda espressione e l'elaborazione dei nostri vini di Champagne.