La tenuta si trova nel cuore della Montagna di Reims a Verzy, in un villaggio molto grazioso, tipico della Champagne, noto per la sua eccezionale foresta e i suoi faggi contorti, a 18 km da Reims. La casa di famiglia Juillet-Lallement coltiva poco più di 4 ettari, distribuiti su due terroirs, Verzy e Sillery, entrambi classificati come Grand Cru al 100%.
L'età media delle nostre parcelle è di 40 anni, e per la cronaca la nostra parcella più vecchia è stata piantata nel 1949 da uno dei nostri predecessori, Arthur Lallement.
Coltiviamo il 45% di Chardonnay, il 50% di Pinot Noir e il 5% di Pinot Meunier su 9 parcelle, piantate su un sottosuolo calcareo che permette la migliore fioritura dei tre vitigni della Champagne.
La nostra filosofia è quella di rispettare i cicli della natura e gli elementi che la circondano, attraverso una cultura ragionata, rispettosa dell'ambiente e dell'uomo.