Sena Vineyard Sena 2017

€ 128,80
Prezzo IVA escl.
Disponibile dal 09/11/2024

Aconcagua Valley - Cile
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Sena Vineyard Sena 2017

Colore

Rosso granato brillante con riflessi violacei.

Profumo

Attraenti aromi di mirtilli, ciliegie, chiodi di garofano, viola e cassi, accompagnati da morbide note di pasticceria con un tocco finale di liquizia.

Sapore

In bocca è succoso, molto fresco e vivace, con tannini che forniscono supporto e struttura a un vino con una persistenza e una personalità sorprendenti, e che invecchierà con grazia nel tempo.

Abbinamento

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Caratteristiche

Nome Sena Vineyard Sena 2017
Tipologia Rosso fermo
Classificazione N/A
Anno 2017
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,50% in volume
Vitigni 52% Cabernet Sauvignon, 15% Carmènere, 15% Malbec, 10% Cabernet Franc, 8% Petit Verdot
Nazione
Regione Aconcagua Valley
Ubicazione Aconcagua Valley (Chile)
Vendemmia Le uve sono state raccolte a mano durante la mattina e trasportate in cantina in casse da 12 kg per un'attenta ispezione su un doppio tavolo di selezione per scartare la materia vegetale e gli acini imperfetti.
Vinificazione Il 75% delle uve sono state fermentate in vasche di acciaio inossidabile e il 25% in vasche di cemento a 23-28 °C (73-82 °F), a seconda della varietà e del livello di estrazione desiderato. I rimontaggi liberi sono stati effettuati quotidianamente durante la fermentazione per ruotare 0,5-1,5 volte il volume del serbatoio. Il tempo totale di macerazione variava da 12 a 30 giorni per il Cabernet Sauvignon, Carmenere, Malbec e Cabernet Franc, e da 8 a 12 giorni per il Petit Verdot, secondo lo sviluppo di ogni blocco vinificato.
Affinamento 22 mesi in botti nuove di rovere francese (66%), botti di rovere francese di secondo e terzo uso (14%) e Stockinger foudres (20%), durante i quali la fermentazione malolattica e la stabilizzazione sono avvenute naturalmente.
Acidità totale 6,19 gr/L
PH 3,44
Zuccheri residui 2,55 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
In offerta Prezzo Sena Vineyard Sena 2017 € 128,80  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Decanter
97/100 
2017
James Suckling
99/100 
2017
Robert Parker
96/100 
2017
Wine Spectator
94/100 
2017
xtraWine
98/100 
2017
Vinous
93/100 
2012
Sena
Da questa cantina:

Seña è un'azienda di una sola proprietà e di un solo vino nella valle di Aconcagua, fondata nel 1995 da Robert Mondavi e Eduardo Chadwick di Errazuriz. È stato uno dei primi vini icona del Cile ed è paragonato ai più grandi vini di Bordeaux e ai migl...

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